Суп гороховый с копчеными свиными ребрами на костном бульоне

Рецепт супа горохового с копчеными свиными ребрами на костном бульоне
  • Общее время: 2 ч 30 мин
  • 10 порций
  • Калорий: 223 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Король среди супов - по вкусу, сытости и питательности! Рецепт горохового супа с копченостями уже публиковали, он чем-то похож на Суп гороховый с копчеными свиными ребрами на костном бульоне.

Ингредиенты:

  • Горох - 280 г
  • Копченые ребрышки - 200 г
  • Мясные косточки - 400 г
  • Лук репчатый - 80 г
  • Морковь - 80 г
  • Зелень - 10 г

Как приготовить

  1. Есть огромное количество кулинарных рецептов и описаний, как приготовить такую простую, на первый взгляд, еду, как гороховый суп. Его готовят с ветчиной, свиной грудинкой и даже с копченой уткой. А мы предлагаем вам сварить на обед гороховый суп с копчеными ребрышками.

  2. Из копченых ребрышек и мясных костей сварить наваристый бульон. Горох перебрать и промыть. Положить разрезанную на крупные части морковь. Все посолить и поставить на плиту варить. Когда вода закипит, снять образовавшуюся пену, накрыть кастрюлю крышкой и продолжать варить на медленном огне около полутора часов, пока горох не превратится в пюреобразную массу.

  3. Репчатый лук мелко нарезать и поджарить с жиром до золотистого оттенка. Затем бульон процедить и добавить туда горох, а морковь убрать. Потом опять поставить на огонь и дать гороховому супу закипеть. После этого положить в суп лук, посолить, добавить специи и варить 20 минут.

  4. Подавая готовый суп на стол, в тарелку нужно положить зелень. Отдельно к гороховому супу с копчеными ребрышками можно подать мелконарезанные и подсушенные гренки.

Буду пробовать приготовить гороховый суп с копчеными ребрышками. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
budaeva_86
budaeva_86

Очень вкусно! Домашние в восторге!!!

Бабарова Зоя
Бабарова Зоя

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

rolyilaro
rolyilaro

Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать гороховый супчик.
Раньше думала, что гороховый супчик, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!

Масмуди Лиза
Масмуди Лиза

Огромное спасибо за такой чудесный рецепт горохового супчика.
У меня все получилось, как на Ваших фото!

Газеева Женя
Газеева Женя

Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!

zina89
zina89

Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!

Ольга Пугачева
Ольга Пугачева

ПОНРАВИЛОСЬ)))

nuredi
nuredi

В выходные сделала гороховый суп cookierookie.ru/supy/gorokhovy-sup/sup-gorokhovy-s-kopchenymi-rebryshkami по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!

hindeeme
hindeeme

Словами не описать.
Вкус бесподобный.

Ариша Шахурина
Ариша Шахурина

Как это должно быть вкусно!!!!

kalyutskaya_81
kalyutskaya_81

Zina, рецепт горохового супа ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

anggi
anggi

Прекрасный рецепт!
Лучше делать гороховый супчик строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!

alesya
alesya

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, zina, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
гороховый супчик готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!

yakusheva_92
yakusheva_92

Сейчас буду готовить это чудо:)

Гороховый суп с грибами пошагово

Если у вас есть желание сварить необыкновенный суп из простых продуктов, тогда посмотрите этот рецепт и узнайте, как приготовить гороховый суп с грибами на свиных ребрах, сытный и...

60 мин

Суп гороховый с томатом с фото

курица - по вкусу • вода - 2 ½ л • грудинка варено-копченая - 150 г • горох - 1 стак. • морковь - 1 шт. • лук репчатый - 1 головка • помидоры - 2 шт. • картофель - 4 шт. • томатная...

1 ч 30 мин

Рецепт густого горохового супа

В зимний холодный день очень хочется густого горохового супа. Сытного, согревающего, вкусного. Мне нравится польская версия горохового супа. Такой суп можно попробовать в польском кафе...

60 мин

Как приготовить гороховый суп

Очень вкусный постный гороховый суп, он обязательно понравится вам и вашим близким. Ничего сложного в приготовлении нет, просто делайте все по рецепту....

60 мин