Овощной суп с ветчиной и сыром
- Время подготовки: 15 мин
- Общее время: 45 мин
- 4 порции
- Калорий: 88 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт овощного супа
- Овощной суп
- Суп с фасолью
Легкий во всех отношениях овощной суп с ветчиной и сыром. Такой мы готовим, когда у нас мало времени, а супчику всем хочется. Рецепт овощного крема-супа уже публиковали, он чем-то похож на Овощной суп с ветчиной и сыром.
Ингредиенты:
- 100 г плавленого сыра
- 150 г ветчины
- 100 г стручковой фасоли
- 3-4 картофелины
- 1 сладкий перец
- 50 г консервированного зеленого горошка
- 1 морковь
- 1 луковица
- зелень петрушки
- соль
Как приготовить
-
Кастрюлю с 1,5-1,7л воды ставим на огонь.
-
Для начала промоем и очистим все овощи и зелень.
-
Нарезаем: картофель - небольшими кубиками, ветчину - тоже кубиками, морковь - половинками кружков, перец - квадратиками, стручки фасоли - на 3-4 части, не забыв отсечь острые кончики.
-
Мелко шинкуем лук и протираем на крупной терке сыр.
-
Вода как раз закипела, и подсолив ее, мы кладем в кастрюлю картошку, морковь, сладкий перец, фасоль и лук.
-
Даем супу на среднем огне покипеть 7-8 минут, засыпаем ветчину, зеленый горошек и сыр.
-
После закипания накрываем крышкой и на малом огне оставляем вариться еще на 5-7 минут. Выключаем, накрываем сложенным полотенцем и даем дойти еще 5-7 минут.
-
Разливая по тарелкам наш овощной суп, кладем рубленую крупно зелень петрушки.
-
Да, если мы используем не консервированный, а свежий зеленый горошек, - стоит бросить в суп пару щепоток сахара, чтобы сохранить цвет горошка.
Буду пробовать приготовить овощной суп. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Легкий летний вегетарианский томатный суп с: кабачками, сладким перцем, морковью и зеленым горошком....
30 мин
В жаркое время года чаще всего хочется перекусить чем-то легким, но вместе с тем питательным. Достойной альтернативой привычным мясным супам и борщам является овощной суп с рисом. Предлагаю...
25 мин
Рецепт быстрого и полезного супа из замороженного овощного ассорти и киноа....
25 мин
Рецепт этого овощного супа - проще простого. Он особенно понравится тем, кто следит за своей фигурой. Рецепт порадует своей простотой, а сам суп своим оригинальным вкусом....
20 мин
Комментарии к рецепту
Это не овощной суп с ветчиной и сыром, это просто бомба!!!
Я готовила овощной суп с ветчиной и сыром на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне овощной суп с ветчиной и сыром даже гости заказывают!!
Фрай спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Может быть кому и пригодиться тоже суп овощной с тортеллини.
Прочитала, надо попробовать.
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
АААААА как вкусно глядя на овощной суп с ветчиной и сыром слюнки потекли ручьем!!:D