Овощной суп
- Общее время: 40 мин
- 6 порций
- Калорий: 150 ккал
- Итальянская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт овощного супа
- Легкие рецепты
- Овощной суп
- Суп с фасолью
Сегодня у меня итальянский обед. Будет классический итальянский суп, паста, десерт и к супу я испеку итальянский хлеб. Рецепт овощного крема-супа уже публиковали, он чем-то похож на Овощной суп.
Ингредиенты:
- чеснок - 5 стак.
- петрушка - 1 пучок
- фасоль белая - 150 г
- томатный соус - 500 г
- бульон - 1 л
- горошек зеленый - 100 г
- оливковое масло - 50 мл
- розмарин - 1
- лавровый лист - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- морковь - 1
- сыр твердый - 30 г
Как приготовить
-
Первое, что нужно сделать это сварить бульон у меня овощной. У итальянцев существуют несколько секретов приготовления минестроне. Во первых это хороший бульон, чаще всего используется овощной, но не редки случаи когда в ход идет и мясной и даже бульон из копченостей. Порезать лук, лук порей, морковь и сельдерей. Влить масло и забросить овощи. Добавить целые дольки чеснока, лавровый лист, зеленый горошек и сухой розмарин. Тушить овощи на медленном огне 15 минут.
-
Добавить томатный соус, бульон и свежее сваренную фасоль. Перемешать и варить еще 15 мин Томатный соус я сделала сама. Взяла две спелых помидора, сняла с них кожицу, нарезала и положила в Блендер. Туда же добавила две дольки молодого чеснока, сушеные травы и взбила.
-
Перед подачей украсить зеленью петрушки, посыпать тертым пармезаном. Я сыром не посыпала т. к. у соблюдаю пост, а вам советую перед подачей посыпать тертым пармезаном. Суп получился очень ароматный, томатный-чесночный. Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить овощной суп с курицей. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Рецепт быстрого и полезного супа из замороженного овощного ассорти и киноа....
25 мин
Сегодня расскажу вам, как приготовить легкий овощной суп. Поверьте, рецепт вам очень понравится, а приготовление не займет много времени. Обязательно попробуйте приготовить его дома...
35 мин
Постный, густой, вкусный овощной суп-рагу, который с равным удовольствием поедается и горячим, и холодным. Тем, кто держит пост или следит за весом - стоит попробовать....
45 мин
Рецепт этого овощного супа - проще простого. Он особенно понравится тем, кто следит за своей фигурой. Рецепт порадует своей простотой, а сам суп своим оригинальным вкусом....
20 мин
Комментарии к рецепту
Durova_93…мой муж сошел с ума.
Просит сделать овощной суп на его работу, чтобы всем похвастаться.
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида овощного супа.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Иногда хочется, действительно, простого вкуса в овощном супе. Посмотрите еще суп овощной, надеюсь, что рецепт не разочарует.
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Хороший сайт, зайду еще.
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Durova_93, овощной суп я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Как вкусно! Приходится считать калории...
Durova_93, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Durova_93, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.