Если вы любите супы на скорую руку и у вас есть куриный фарш, то предлагаю приготовить суп с куриными фрикадельками по этому рецепту. При наличии любого фарша можно приготовить аналогичное блюдо. Рецепт киша с овощами и куриными сердечками уже публиковали, он чем-то похож на Суп с куриными фрикадельками и овощами.
Почистите картофель, нарежьте его кубиками, залейте водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения, снимите пенку, добавьте соль по вкусу и убавьте огонь. Пока варится картофель, нужно подготовить фарш для фрикаделек.
2. У меня было 2 окорочка, я из них сделала фарш. Если у вас нет времени, но есть уже готовый фарш, еще лучше! Времени на приготовление такого супчика понадобится всего 40 минут.
3. Добавьте в фарш мелко нарезанный лук, соль и специи по вкусу. Формируйте при помощи руки и чайной ложки небольшие фрикадельки.
4. По одной бросайте фрикадельки в кипящий суп, не забудьте убавить огонь.
5. Теперь нужно сделать поджарку: растопите сливочное масло на слабом огне, добавьте мелко нарезанный лук и жарьте при постоянном помешивании.
6. К луку добавьте морковь, нарезанную соломкой. Жарьте до золотистого цвета, после чего отправьте в суп.
7. Добавьте болгарский перец (я иногда добавляю кабачок и цветную капусту).
8. Суп с фрикадельками очень хорошо сочетается с макаронными изделиями. Я варила супчик для ребенка, поэтому добавила мелкие макаронные изделия. Если любите крупы, то можно сварить суп с гречкой или рисом. В зависимости от размера макаронных изделий и определяется количество времени, за сколько их добавлять в суп. Например, такие мелкие, нужно засыпать в самом конце. Если макароны покрупнее, то добавляйте их сразу, после закипания фрикаделек.
9. Из зелени у меня был лук и петрушка, а из специй только лавровый лист и черный молотый перец. Ничего больше я не добавляла.
10. Добавьте зелень в самом конце, после чего дайте закипеть и выключайте суп.
11. При подаче можно украсить зеленью. Подается он в горячем виде.
Легкий, вкусный и простой суп с куриными фрикадельками готовится менее, чем за один час. Будет еще быстрее, если у вас есть уже готовый фарш. В данном рецепте это куриный фарш. Супы готовятся с разными крупами или макаронными изделиями, выбирайте на ваше предпочтение. Если добавляете крупу, то ее нужно положить раньше, а уже после фрикадельки. Для макаронных изделий наоборот. Ну, и не забудьте про зелень.
Буду пробовать приготовить пасту с фрикадельками и овощами. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Бульон приобретет аромат и приятный золотистый оттенок, если морковь и перец обжарить на сковороде, а затем положить в кастрюлю....
40 мин
Уже очень скоро лето и в преддверии овощного сезона хочу предложить вам легкий овощной суп с фрикадельками. Овощные супы готовятся легко и быстро. Чтобы сделать суп более сытным, в...
25 мин
Комментарии к рецепту
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили суп с куриными фрикадельками и овощами.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Lapushkina_89, ты сама их придумала рецепт супа с куриными фрикадельками и овощами?
За рецепт спасибо
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт супа с куриными фрикадельками и овощами!
Привет!
Я не ем суп с куриными фрикадельками и овощами!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт куриного супа с овощами.
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Lapushkina_89 вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Lapushkina_89, очень интересный вариант супа с куриными фрикадельками и овощами.:)