Щи из капусты
- Общее время: 60 мин
- 6 порций
- Калорий: 51 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт щей
- Вкусные рецепты
- Суп с капустой
- Куриный суп
Говорят, что щи - традиционное национальное русское блюдо, которым никого не удивишь. Неправда:) Хорошо приготовленные щи из капусты - это настоящая феерия вкуса. Рассказываю, как приготовить! Рецепт щей из савойской капусты уже публиковали, он чем-то похож на Щи из капусты.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 300 г
- Капуста — 400 г
- Картофель — 3 шт.
- Морковь — 1-2 шт.
- Корень сельдерея — 100 г
- Лук — 1-2 шт. (небольших)
- Помидоры — 1-2 шт. (небольших)
- Растительное масло — 1-2 ст.л.
- Сливочное масло — 20 г
- Соль — 1 ст.л. (по вкусу)
- Перец молотый — 1-2 Щепоток
- Вода — 2-2,5 л
Повод:
На обед, Полезный обед
Как приготовить
-
Филе моем, кладем в кастрюлю и заливаем водой. Ставим варить бульон примерно на пол часа. Когда он закипит - снимем пену.
-
Пока варится бульон, займемся овощами. Тонко шинкуем капусту.
-
Чистим картошку, моем и нарезаем некрупными кубиками.
-
Очищаем морковь и корень сельдерея, моем и нарезаем соломкой.
-
Чистим и нарезаем лук.
-
На сковородку с растительным маслом выкладываем лук, морковь и сельдерей и обжариваем минут 10. Затем добавляем очищенные от кожицы и порезанные помидоры. Добавляем пару ложек бульона, немного соли и специи, сливочное масло и закрываем крышкой. Тушим минут 15.
-
Достаем из бульона готовое куриное филе и мелко нарезаем.
-
Перекладываем нашинкованную капусту и притушенные овощи в бульон и даем закипеть. Следом отправляем картошку и измельченное куриное мясо. Варим до готовности картофеля. Пробуем на соль и, если надо, добавляем. Щи готовы.
На заметку
У каждой хозяйки свой рецепт щей из капусты, каждый по своему вкусный. Предлагаю вашему вниманию наш семейный рецепт приготовления щей с капустой. Может кому-то этот рецепт с фото поможет научиться готовить щи, кто-то найдет для себя что-то новое и полезное. Рада помочь. Думаю, что вам понравится. Готовьте и кушайте на здоровье:)
Буду пробовать приготовить щи из свежей капусты. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
щей из капусты приготовленный с любовью
Кислые щи приготовлены из квашеной капусты в мультиварке. Вкусный томленый суп, подается к столу со сметаной....
1 ч 30 мин
Щи - традиционное русское и украинское блюдо. Их готовят в каждой семье. У многих хозяек есть свой особый рецепт, который передается из поколения в поколение. Вот, как я готовлю щи...
60 мин
Из чего только не варят в России щи, каких только супов не бывает! Но сегодня у нас не совсем обычный рецепт. Вот, как приготовить щи из цветной капусты. Вкусный и наваристый мясной...
120 мин
Расскажу вам, как приготовить щи из кислой капусты. Попробуйте, вам обязательно понравится такое первое блюдо! Капуста придает правильную кислинку, а зажарка правильную "жирность"....
60 мин
Комментарии к рецепту
Мои гости требовали добавки)))
Приготовила щи из капусты по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Medyulyanova_89, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается щи из капусты!!!
Буду делать 3-й раз!
Спасибо, попробую приготовить щи из капусты супругу по вашему рецепту.
Хороший рецепт. Спасибо
Я еще не делал щи из капусты, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Готовила недавно щи из квашеной капусты с фрикадельками, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Medyulyanova_89, рецепт щей из капусты замечательный!
Спасибо!
Medyulyanova_89, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
щи из капусты просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала щи из капусты,очень понравилось.Спасибо.