Щи со свежей капустой и грибами

Рецепт щей со свежей капустой и грибами
  • Общее время: 2 ч 40 мин
  • 6 порций
  • Калорий: 168 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Я, конечно, прекрасно понимаю, что в меня сейчас посыпятся "камни" от сторонников здорового питания. Но я готова. Ну не могу я удержаться и не приготовить вкусный наваристый суп на мясном бульоне.! А сочентание ароматов говядины, капусты и грибов - просто божественно. Рецепт щей из свежей капусты с мясом говядины уже публиковали, он чем-то похож на Щи со свежей капустой и грибами.

Ингредиенты:

  • говядина на кости - 1 кг
  • капуста белокочанная - ½ кочана
  • картофель - 0,3 кг
  • морковь - 1
  • лук репчатый - 1 шт.
  • шампиньоны - 7 шт.
  • лук зеленый - 1 пучок

Как приготовить

  1. Из говядины варим бульон с добавлением 1 листика лаврового листа и 4 горошинами черного перца. Варим до готовности мяса (пока мясо не начнет само отваливаться от костей). Готовое мясо выкладываем на тарелку, бульон процеживаем. Немного разводим бульон кипяченой водой и ставим на огонь.

  2. Мясо отделяем от костей и нарезаем по желанию, кому как нравиться (я люблю большими кусками). Отправляем мясо в кипящий бульон.

    щи со свежей капустой и грибами
  3. Картофель нарезаем кубиком, капусту тонко (ну у меня не слишком тонко получилось) шинкуем и тоже отправляем в бульон. Варим около 15 минут до готовности капусты.

    щи со свежей капустой и грибами
  4. Лук мелко нарезаем, морковь трем на крупной терке, грибы нарезаем пластинами. Все вместе обжариваем на растительном масле 5-8 минут.

    щи со свежей капустой и грибами
  5. Обжаренные грибы и овощи добавляем в суп и варим еще 5 минут.

    щи со свежей капустой и грибами
  6. За пару минут до готовности солим, перчим, добавляем 2 листика лаврового листа и любую зелень. У меня был замороженный укроп и зеленый лук. Приглашаем всех за стол.!

    щи со свежей капустой и грибами

Буду пробовать приготовить щи из свежей капусты. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
othofotor
othofotor

Ух ты! Как красиво и просто!

icrisu
icrisu

Это не щи со свежей капустой и грибами!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!

olesya73
olesya73

ДА!!! yarina, огромное спасибо, за рецепт щей со свежей капустой и грибами.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.

liza
liza

А меня удивил рецепт щей из свежей капусты с мясом. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.

shakhurina_72
shakhurina_72

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать щи со свежей капустой и грибами, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

sashayowr2002
sashayowr2002

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.

Василиса Варкулевич
Василиса Варкулевич

Щи со свежей капустой и грибами просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.

Ксюха Черноокая
Ксюха Черноокая

Как это должно быть вкусно!!!!

Новичкова Даня
Новичкова Даня

Спасибо за рецепт щей со свежей капустой и грибами, получилось!

Алеся Нырова
Алеся Нырова

Спасибо огромное за рецепт! щи со свежей капустой и грибами супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!

couteast
couteast

Спасибо yarina за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))

Бабарова Вита
Бабарова Вита

Yarina, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении щей со свежей капустой и грибами.

Чечулина Ольга
Чечулина Ольга

Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить щи со свежей капустой и грибами…
Все, начну прямо сегодня!!!

prilepko_70
prilepko_70

Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!

nelya
nelya

Опачки!
Теперь братик обрадуется щам со свежей капустой и грибами!

yasya
yasya

Сейчас буду готовить щи со свежей капустой и грибами по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

poroshkova_91
poroshkova_91

Чудесный рецепт щей со свежей капустой и грибами!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!

Щи из свежей капусты с мясом пошагово

вода — 2000 мл • говядина — 500 г • картофель — 3 шт. • морковь — 1 шт. • лук репчатый — 1 шт. • капуста белокочанная • лавровый лист • масло растительное • петрушка • соль • черный...

2 ч 5 мин

Щи с квашеной капустой с фото

В каждом доме готовят щи, при этом готовят по-разному. В моей семье по рецепту, как приготовить щи с квашеной капустой, готовят уже несколько поколений. Это вкусно, сытно и не требует...

150 мин

Рецепт щей с капустой и языком

Морковь — 1/2 шт. • Луковица (небольшая) — 1 шт. • Картофель — 2 шт. • Язык говяжий отварной — 150 г • Капуста белокочанная — 250 г • Помидоры — 1 шт. • Растительное масло • Петрушка...

120 мин

Как приготовить щи с цветной капустой

Многие знают о том, как правильно сварить щи. Наверное, это одно из самых популярных блюд на каждый день. Но я предлагаю немного пересмотреть привычный рецепт и кое-что в него доба...

120 мин