Я, конечно, прекрасно понимаю, что в меня сейчас посыпятся "камни" от сторонников здорового питания. Но я готова. Ну не могу я удержаться и не приготовить вкусный наваристый суп на мясном бульоне.! А сочентание ароматов говядины, капусты и грибов - просто божественно. Рецепт щей из свежей капусты с мясом говядины уже публиковали, он чем-то похож на Щи со свежей капустой и грибами.
Из говядины варим бульон с добавлением 1 листика лаврового листа и 4 горошинами черного перца. Варим до готовности мяса (пока мясо не начнет само отваливаться от костей). Готовое мясо выкладываем на тарелку, бульон процеживаем. Немного разводим бульон кипяченой водой и ставим на огонь.
Мясо отделяем от костей и нарезаем по желанию, кому как нравиться (я люблю большими кусками). Отправляем мясо в кипящий бульон.
Картофель нарезаем кубиком, капусту тонко (ну у меня не слишком тонко получилось) шинкуем и тоже отправляем в бульон. Варим около 15 минут до готовности капусты.
Лук мелко нарезаем, морковь трем на крупной терке, грибы нарезаем пластинами. Все вместе обжариваем на растительном масле 5-8 минут.
Обжаренные грибы и овощи добавляем в суп и варим еще 5 минут.
За пару минут до готовности солим, перчим, добавляем 2 листика лаврового листа и любую зелень. У меня был замороженный укроп и зеленый лук. Приглашаем всех за стол.!
Буду пробовать приготовить щи из свежей капусты. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
вода — 2000 мл • говядина — 500 г • картофель — 3 шт. • морковь — 1 шт. • лук репчатый — 1 шт. • капуста белокочанная • лавровый лист • масло растительное • петрушка • соль • черный...
2 ч 5 мин
В каждом доме готовят щи, при этом готовят по-разному. В моей семье по рецепту, как приготовить щи с квашеной капустой, готовят уже несколько поколений. Это вкусно, сытно и не требует...
150 мин
Морковь — 1/2 шт. • Луковица (небольшая) — 1 шт. • Картофель — 2 шт. • Язык говяжий отварной — 150 г • Капуста белокочанная — 250 г • Помидоры — 1 шт. • Растительное масло • Петрушка...
120 мин
Многие знают о том, как правильно сварить щи. Наверное, это одно из самых популярных блюд на каждый день. Но я предлагаю немного пересмотреть привычный рецепт и кое-что в него доба...
120 мин
Комментарии к рецепту
Ух ты! Как красиво и просто!
Это не щи со свежей капустой и грибами!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
ДА!!! yarina, огромное спасибо, за рецепт щей со свежей капустой и грибами.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
А меня удивил рецепт щей из свежей капусты с мясом. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать щи со свежей капустой и грибами, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Щи со свежей капустой и грибами просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Как это должно быть вкусно!!!!
Спасибо за рецепт щей со свежей капустой и грибами, получилось!
Спасибо огромное за рецепт! щи со свежей капустой и грибами супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Спасибо yarina за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Yarina, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении щей со свежей капустой и грибами.
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить щи со свежей капустой и грибами…
Все, начну прямо сегодня!!!
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Опачки!
Теперь братик обрадуется щам со свежей капустой и грибами!
Сейчас буду готовить щи со свежей капустой и грибами по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Чудесный рецепт щей со свежей капустой и грибами!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!