Щи из свежей капусты с фрикадельками
- Общее время: 1 ч
- 6 порций
- Калорий: 163 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт щей
- Суп с капустой
- Суп с фрикадельками
Вообще существует множество вариаций на тему щи, хочу поделиться еще одним вариантом этого замечательного блюда) Рецепт щей из свежей капусты с мясом говядины уже публиковали, он чем-то похож на Щи из свежей капусты с фрикадельками.
Ингредиенты:
- капуста белокочанная 200 г
- картофель 100 г
- пастернак 100 г
- перец болгарский 1 г
- лук репчатый 1 г
- морковь свежая 1 г
- зелень 50 г
- помидор 1 г
- тмин в зернах 2 г
- кориандр 2 г
- лавровый лист 1 г
- соль и перец 1 г
- масло 15 г
- фарш 300 г
Способ:
Варить
Повод:
Обед
Как приготовить
-
налить в кастрюлю воды и поставить на огонь, помыть и почистить овощи, порезать, кто как любит, я предпочитаю капусту соломкой, картофель и пастернак кубиками небольшими. в первую очередь положить в кастрюлю капусту, картошку и пастернак.
-
фарш вымесить и немного посолить (можно добавить немного молотого перца, если ребенок его переносит) из фарша сформировать фрикадельки и бросить в кипящие щи. убрать огонь до среднего
-
тем временем натереть на крупной терке морковь, измельчить лук и сладкий перец, а так же и мелко порезать помидор (предварительно очистить от кожицы желательно но необязательно). можно сделать поджарку а можно и без нее. я уже делаю поджарки поэтому дальше поступаю так: в сковороде разогреть масло и положить растертый в ступке кориандр и тмин, прогреть 1 минуту, затем добавить лук, морковь и перец и помидор, немного обжарить, минуты 3-4на максимальном огне.
-
добавить поджарку в щи. мелко порезать зелень добавить и бросить лавровый лист. дать не сильно покипеть минут 5-10. подавать со сметаной)
Буду пробовать приготовить щи из свежей капусты. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
400 г капусты • 1 большая луковица • 2 средние морковки • 3 средних помидора • 4 средние картофелины • 2 зубчика чеснока • укроп для подачи • оливковое масло • соль, свежемолотый черный...
1 ч 30 мин
вода — 2000 мл • говядина — 500 г • картофель — 3 шт. • морковь — 1 шт. • лук репчатый — 1 шт. • капуста белокочанная • лавровый лист • масло растительное • петрушка • соль • черный...
2 ч 5 мин
Расскажу вам, как приготовить щи из кислой капусты. Попробуйте, вам обязательно понравится такое первое блюдо! Капуста придает правильную кислинку, а зажарка правильную "жирность"....
60 мин
Говорят, что щи - традиционное национальное русское блюдо, которым никого не удивишь. Неправда:) Хорошо приготовленные щи из капусты - это настоящая феерия вкуса. Рассказываю, как...
60 мин
Комментарии к рецепту
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, щи из свежей капусты с фрикадельками суперрр!!!
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, shaporto_92, рецептам.
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, shaporto_92, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Привет!
Я не ем щи из свежей капусты с фрикадельками!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Предлагаю взять на заметку щи из квашеной капусты с фрикадельками. Приятного аппетита и удачи на кухне.
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Я приготовила щи из свежей капусты с фрикадельками на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Shaporto_92, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Я никогда не готовила щи из свежей капусты с фрикадельками — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.