Солянка с мясом и картошкой
- Общее время: 60 мин
- 6 порций
- Калорий: 65 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт солянки
- Куриный суп
- Суп с копченостями
- Суп с мясом
- Картофельный суп
Всеми любимая пикантная солянка теперь может быть приготовлена и с говядиной, и с картошкой. Очень сытное и вкусное блюдо для всей семьи! Рекомендую рецепт аппетитной солянки с мясом и картошкой. Рецепт солянки с мясом и колбасой уже публиковали, он чем-то похож на Солянка с мясом и картошкой.
Ингредиенты:
- Мясо — 400 г
- Окорочок куриный копченый — 1 шт.
- Колбаса — 100 г
- Сосиска — 2 шт.
- Картошка — 2-3 шт.
- Огурец соленый — 2-3 шт.
- Паста томатная — 4 ст.л.
- Лук — 1 шт.
- Перец горошком — 4 шт.
- Базилик — 0.5 ч.л.
- Хмели-сунели — 0.5 ч.л.
- Перец молотый — 0.5 ч.л.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Соль — По вкусу
- Оливки или маслины — По вкусу
Как приготовить
-
Сначала сварите бульон для солянки: поставьте мясо вариться, периодически убирайте пену. Когда мясо будет готово, достаньте его из бульона, пускай оно пока остынет. Картошку почистите и порежьте кусочками, закиньте ее в бульон, пускай варится.
-
Пока картошка варится, лук репчатый порежьте мелко и обжарьте на сковороде. Соленые огурцы порежьте соломкой. Когда картошка будет наполовину готова, добавьте к ней огурцы, лук и томатную пасту. Варите минут 5 с момента закипания.
-
Порежьте соломкой и все мясные копчености: сосиски, окорочок куриный копченый, колбасу, а также отварное мясо (если не соломкой, то просто кусочками). Затем добавьте это в кипящую солянку, варите минут 5-7.
-
Последний штрих: добавьте все специи, зелень рубленую, и дайте провариться минуты 2.
-
Готовая солянка с мясом и картошкой может еще постоять минут 5 под закрытой крышкой и уже без огня: так она настоится и станет еще вкуснее!
-
Подавать солянку с мясом и картошкой можете с дольками лимона, сметаной и черным хлебом. Приятного аппетита!
На заметку
Солянку можно готовить по-разному. Так, классическая сборная мясная солянка не предполагает использование картошки. Но я не смогла устоять! С картошкой любое горячее блюдо, как по мне, становится еще вкуснее и насыщенней. Для приготовления солянки с мясом и картошкой я беру небольшой кусочек свинины на косточке (для бульона). Набор копченостей можете изменить на свой вкус. Куриный окорочок копченный добавляет пикантность, мне это нравится.
Буду пробовать приготовить солянку по-мегрельски. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
солянки с мясом и картошкой приготовленный с любовью
Говядина (любая) - 500 г • Лук репчатый - 2 шт. • Огурцы соленые - 5 шт. • Томатная паста - 1.5 ст.л. • Аджика - 1 ч.л. • Чеснок - 3 зубка • Масло растительное - 1 ст.л. • Перец горошком...
2 ч
Настоящий домашний суп, который всегда съедаешь с огромным аппетитом, это сборная солянка. Используя три вида колбасных изделий, а также разные овощи, я достигаю максимально "вкусного"...
120 мин
Говядина 700г • Морковь 150г • Лук 150г • Огурцы маринованные • Кетчуп 5ст.л. • Перец...
40 мин
Может я не права и это нельзя называть солянкой, но я привыкла так с детства. Про суп-солянку я узнала лишь в подростковом возрасте. Да и в детском саде/школе подобное блюдо тоже так...
50 мин
Комментарии к рецепту
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
atioto, ваш рецепт солянки с мясом и картошкой самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Приготовила солянку с мясом и картошкой-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
За идею брала рецепт солянки с капустой картошкой и мясом. Получилось очень вкусно.
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Солянка с мясом и картошкой прелесть, спасибо за рецепт