Солянка с мясом и колбасой
- Общее время: 180 мин
- 10 порций
- Калорий: 65 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт солянки
- Суп с копченостями
- Суп из свинины
- Суп с мясом
Солянка с потрясающем ароматом, невероятно вкусная и сытная. Одно из популярнейших блюд русской кухни, подходит как на обед, так и на зимний ужин. Рецепт солянки сборной мясной с колбасой уже публиковали, он чем-то похож на Солянка с мясом и колбасой.
Ингредиенты:
- Свинина на косточке — 900 г
- Луковицы — 2 шт.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Колбаса копченая — 250 г
- Колбаса вареная — 250 г
- Томатная паста — 3 ст.л.
- Соленые огурцы — 3 ст.л.
- Маслины — 100 г
- Петрушка — 50 г
- Масло подсолнечное — 3 ст.л.
- Лимон — 1 шт.
- Соль — 3 Щепотки
Как приготовить
-
Наливаем в кастрюлю 3,5 литра воды, добавляем лавровый лист, луковицу и мясо. Варим на медленном огне 2 часа.
-
Через 2 часа варки достаем все из бульона, отделяем мясо от кости, опускаем в бульон. Выключаем огонь на время.
-
Нарезаем лук и огурцы.
-
Выкладываем лук и огурцы на глубокую сковороду, добавляем томатную пасту и подсолнечное масло. Накрываем крышкой и тушим 15 минут. После чего солим и тщательно перемешиваем.
-
Тонко нарежем колбасу.
-
Опускаем в бульон колбасы и тушеный лук с огурцами. Включаем слабый огонь, тщательно перемешиваем, тушим 10 минут.
-
Нарезаем маслины.
-
Крупно режем петрушку.
-
Добавляем в кастрюлю маслины и петрушку, перемешиваем и варим еще 10 минут. После чего выкладываем на тарелки и подаем к столу.
На заметку
Перед подачей опустите в каждую порцию дольку лимона. Он придаст небольшую кислинку бульону, что сделает солянку приятной на вкус.
Буду пробовать приготовить солянку. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
солянки с мясом и колбасой приготовленный с любовью
Я отношусь к тем людям, которые могут месяц обойтись без первых блюд, но как только вспомню о солянке (первое блюдо) непременно хочу ее отведать, а соответственно приготовить....
40 мин
Всеми любимая пикантная солянка теперь может быть приготовлена и с говядиной, и с картошкой. Очень сытное и вкусное блюдо для всей семьи! Рекомендую рецепт аппетитной солянки с мясом...
60 мин
Простой вариант быстро сварить любимый суп из того что есть всегда в холодильнике и порадовать своих близких....
60 мин
Говядина (любая) - 500 г • Лук репчатый - 2 шт. • Огурцы соленые - 5 шт. • Томатная паста - 1.5 ст.л. • Аджика - 1 ч.л. • Чеснок - 3 зубка • Масло растительное - 1 ст.л. • Перец горошком...
2 ч
Комментарии к рецепту
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо sethitsis1977 за отличные и простые рецепты!
Первый раз в жизни решилась на солянку с мясом и колбасой и не получилось(((
Так обидно!!
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что солянка с мясом и колбасой превзойдет все ожидания.
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Девочки, а как Вам такой рецепт?
http://cookierookie.ru/supy/solyanka/solyanka-s-kapustoi-kartoshkoi-i-myasom
Sethitsis1977, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Офигительно вкусно!!!
Попробовали сегодня солянку с мясом и колбасой, просто класс!!!