Солянка сборная
- Общее время: 120 мин
- 5 порций
- Калорий: 104 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт солянки
- Суп с копченостями
- Суп с мясом
Настоящий домашний суп, который всегда съедаешь с огромным аппетитом, это сборная солянка. Используя три вида колбасных изделий, а также разные овощи, я достигаю максимально "вкусного" результата:) Рецепт солянки сборной мясной уже публиковали, он чем-то похож на Солянка сборная.
Ингредиенты:
- Колбаса и мясо — 1 кг (колбаса вареная, копченая и кровяная + ветчина и сардельки)
- Масло растительное — 100 мл
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Огурцы маринованные — 200 г
- Рассол огуречный — 250 мл
- Томатная паста — 400 г
- Лимон, оливки, майонез, зелень — 1 По вкусу
Как приготовить
-
Измельчаем репчатый лук.
-
Разогреваем в глубокой кастрюле растительное масло. Обжариваем лучок до прозрачности.
-
Измельчаем или трем на терке морковь. Добавляем к луку, обжариваем вместе несколько минут.
-
Нарезаем все мясные изделия одинакового размера кубиками.
-
Засыпаем мясо и колбасу в кастрюлю, обжариваем несколько минут, помешивая.
-
Маринованные огурцы также режем кубиками, выкладываем их в кастрюлю.
-
Перемешиваем ингредиенты, вливаем огуречный рассол.
-
Теперь кладем томатную пасту.
-
Перемешиваем и продолжаем тушить на минимальном огне под крышкой 15 минут.
-
Вливаем кипяток, доводя суп до желаемой консистенции.
-
Кипятим суп еще 5 минут, снимаем его с плиты. Даем настояться под крышкой 1 час.
-
Готовое блюдо украшаем ломтиками лимона, оливками и зеленью. Приятного аппетита!
На заметку
Если с тем, как приготовить солянку сборную, все более-менее понятно, то следует подробнее поговорить о самих ингредиентах. Чтобы получить более разнообразный и яркий вкус супа, рекомендую использовать как можно больше разных копченостей, мяса, колбасы, сосисок и прочего. Для солянки подойдет любое мясное изделие. Также не забывайте добавлять в готовый суп лимон и оливки, эти ингредиенты придают блюду особую "изюминку". Удачи!
Буду пробовать приготовить солянку сборную мясную с колбасой. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
солянки сборной приготовленный с любовью
Апдейт рецепта от 04.06.2008 Вы будете смеяться, но солянку я впервые попробовала, когда мне было 22 года. И где, спрашивается, я была раньше? Да это и не важно, важно то, что это блюдо...
110 мин
Всем, кто любит этот острый, пряный суп, советую приготовить сборную рыбную солянку. Чем больше сортов рыбы, тем вкуснее! Крабовые палочки от Vici прекрасно дополняют солянку, придают...
1 ч
Солянка - традиционное русское блюдо с кисло-остро-соленым вкусом. Издревне солянка считалась трактирное едой. И называлась она раньше не солянка а именно сборная селянка значилась...
1 ч 15 мин
Комментарии к рецепту
Спасибо lapushkina_89 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Lapushkina_89, это просто волшебный рецепт солянки сборной!
спасибо!
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик солянки сборной
Vkysno, spasibo.
С фото, да еще и пошагово как сборная мясная солянка в мультиварке.
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Вкусняша, вкусняша!!!
Рецепт весьма кстати!
Я давненько поглядываю на солянки сборной — очень аппетитно!
Буду готовить!
Какая красота…
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!