Суп из цветной капусты с сыром
- Общее время: 60 мин
- 4 порции
- Калорий: 309 ккал
- Американская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт супов
- Суп с капустой
- Куриный суп
Рецепт приготовления легкого супа из цветной капусты, лука-шалот, чеснока, куриного бульона, белого сыра Чеддер и тимьяна. Рецепт запеканки из цветной капусты уже публиковали, он чем-то похож на Суп из цветной капусты с сыром.
Ингредиенты:
- головка цветной капусты — 1 шт.
- лука-шалот — 2 шт.
- чеснока — 3 Зубчика
- оливкового масла — 1 ст.л.
- куриного бульона — 4 стак.
- тимьяна — 1 ст.л.
- крупной соли — 1 ст.л.
- крупной соли — 1 По вкусу
Как приготовить
-
Разогреть духовку до 200 градусов. Крупно нарезать цветную капусту и лук-шалот. Нарезать чеснок. Натереть сыр Чеддер на терке. Выложить на противень нарезанную цветную капусту, лук-шалот и чеснок, перемешать их с оливковым маслом и посыпать крупной солью. Выпекать в течение 40 минут, до готовности, пока цветная капуста не будет легко протыкаться вилкой.
-
2. Аккуратно положить овощи в кухонный комбайн или блендер и взбить до однородной консистенции. Масса должна напоминать пюре и не содержать крупных кусочков овощей.
-
3. Поместить овощное пюре в большую кастрюлю вместе с куриным бульоном. Довести до кипения. Уменьшить огонь и варить на медленном огне около 10 минут. Добавить тертый сыр Чеддер, измельченный тимьян и хорошую порцию черного перца. Приправить по вкусу солью. Подавать готовый суп с ломтиками хрустящего хлеба.
На заметку
Цветная капуста, не имея яркого цвета и выраженного аромата, создает иллюзию сливочного супа без добавления молока или сливок. В сочетании с сыром Чеддер мы получаем густой насыщенный суп.
Буду пробовать приготовить куриный суп из цветной капусты с лесными грибами. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
супа из цветной капусты с сыром приготовленный с любовью
Рецепт приготовления супа из цветной капусты, лука, моркови, сельдерея, петрушки и молока со сливками....
60 мин
Из чего только не варят в России щи, каких только супов не бывает! Но сегодня у нас не совсем обычный рецепт. Вот, как приготовить щи из цветной капусты. Вкусный и наваристый мясной...
120 мин
Сырный суп это всегда вкусно. Но я покажу вам, как приготовить суп с сыром необыкновенно вкусный, а еще с оригинальной подачей в сдобном хлебе. Ваши гости и члены семьи точно будут...
50 мин
Комментарии к рецепту
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Anka, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
УРА!!! Свершилось! Я сделала щи из цветной капусты cookierookie.ru/supy/schi/schi-iz-tsvetnoi-kapusty. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.
Отличная тема:) уже в закладке.
Я делала супчик по рецепту anka, мне понравилось.
Даже брату, который супчик не любит,понравилось!
Всё круто, всё вкусно, спасибо anka за твои рецепты.))))
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Anka, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Супчик — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Я выбрала суп, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Спасибо! Люблю суп!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Anka, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.