Картофельный суп с луком и морковью

Рецепт картофельного супа с луком и морковью
  • Время подготовки: 10 мин
  • Общее время: 35 мин
  • 7 порций
  • Калорий: 316 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт гуляша из шампиньонов с луком и морковью уже публиковали, он чем-то похож на Картофельный суп с луком и морковью.

Ингредиенты:

  • #Лук порей 1 перо
  • Масло подсолнечное 1 ст.л.
  • Чеснок (раздавленный) 1 зубчик
  • Бульон овощной 700 мл
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Тмин (молотый) 1/4 ст.л.
  • Картофель (очищенный и порезанный кубиками) 175 г
  • Морковь (крупно натертая) 125 г
  • Соль
  • Перец
  • Петрушка (порезанная)

Для супа-пюре:

  • Молоко 5-6 ст.л.
  • Сливки двойные (или сметана) 1-2 ст.л.

Способ:

Варить

Как приготовить

  1. 1.

  2. Обрезать лук, промыть под водой и обсушить.

  3. В кастрюле с толстым дном разогреть масло, добавить лук и чеснок и обжаривать 2-3 минуты.

  4. Добавить бульон, лавровый лист и тмин и приправить солью и перцем по вкусу.

  5. Довести до кипения, помешивая.

  6. 2.

  7. В кастрюлю добавить порезанный картофель, накрыть и варить на маленьком огне 10-15 мин до готовности картофеля.

  8. Следите, чтобы картофель не разварился.

  9. 3.

  10. Добавить морковь и варить еще 2-3 минуты.

  11. Вынуть лавровый лист и подавать, посыпанным петрушкой.

  12. Суп-пюре

  13. 4.

  14. Чтобы сделать суп-пюре, нужно пропустить половину получившегося супа через сито, или сделать пюре в блендере.

  15. Затем перелить его в чистую кастрюлю и добавить молоко.

  16. Довести до кипения и подавать со сметаной, посыпанным петрушкой.

На заметку

Картофельный суп с луком и морковью

Буду пробовать приготовить минтая в духовке с луком и морковью. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

картофельного супа с луком и морковью приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
akinava
akinava

Andybeg2001, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

protsenko_79
protsenko_79

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

zinka
zinka

Andybeg2001, отличный рецепт супа, все ингредиенты любимые.

undelatha1970
undelatha1970

Готовила недавно суп, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.

esuinotri
esuinotri

Какая вкусняшка!

isestat
isestat

Andybeg2001, большое спасибо за рецепт супчика!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.

Чиффа Маша
Чиффа Маша

Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!

Картофельный суп с песто и пастой пошагово

Петрушка 40 г • Картофель 200 г • Панчетта 30 г • Лук репчатый 200 г • Куриный бульон 300 мл • Молоко 300 мл • Паста конкилье 40 г • Сливки 80 мл • Тертый сыр пармезан 60 г • Чеснок...

40 мин

Куриный паштет с морковью и луком с фото

Куриная печень 400 г • Лук 1 шт. • Морковь 120 г • Сливочное масло 30 г • Соль по вкусу • Зелень по вкусу • Перец черный молотый по вкусу...

55 мин

Рецепт крема-супа с тыквой и луком-пореем

Тыква 150 г • Лук-порей 150 г • Лук репчатый 1 головка • Картофель 200 г • Морковь 80 г • Перец черный молотый по вкусу • Мускатный орех по вкусу • Соль по вкусу • Рубленая петрушка...

35 мин

Как приготовить картофельный суп с зирой

Вариантов картофельного супа может быть много. В этом супе основной акцент делается на зиру. Мы привыкли видеть ее в плове, а теперь пришло время попробовать зиру в компании с картофельным...

35 мин