Суп из вешенок
- Общее время: 60 мин
- 9 порций
- Калорий: 133 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт супов
- Вкусный суп
Замечательный, насыщенный грибной суп. Рецепт жульена из вешенок уже публиковали, он чем-то похож на Суп из вешенок.
Ингредиенты:
- Вёшенки - 800 гр
- Картошка - 3 шт.
- Морковка - 2 шт.
- Репчатый лук - 1 головка
- Соленый огурец - 1 шт.
- Макарошки - 70 гр
- Соль, лавровый лист.
Как приготовить
-
Берем вёшенки, промываем, срезаем толстые ножки-соцветия.
-
Закладываем срезанные ножки и крупные шляпки в кастрюлю, туда же добавляем разрезанную вдоль морковь. Варим не менее 30 минут!
-
Когда время почти истекает, режем на полукольца луковицу и перьями небольшую морковку. Пассеруем в сливочном масле минут 5..
-
Внимание!! Режем туда же один небольшой соленый огурчик. Закидываем на сковородку и пассеруем до полуготовности моркови.
-
Тем временем, сварившиеся и отдавшие свой аромат ножки вёшенок и морковь, вынимаем из кастрюли и выбрасываем. Они свое отыграли.
-
Закладываем в кастрюлю порезанный кубиками картофель и лук-морковь-огурец из сковороды. И наши оставшиеся нежные порезанные шляпки грибов;
-
Берем макаронные изделия на ваш вкус. У меня пол стакана вот таких кругляшков. Можно использовать домашнюю лапшу.
-
Почти все готово. Выключаем огонь, накрываем крышкой, ждем 15 минут и...
Буду пробовать приготовить шотландский суп куллен скинк с копченой рыбой. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Этот суп сделает сытым и добрым даже самого голодного. Сегодня редко какой обед обойдется без первого блюда. И многие хозяюшки даже долго не думают, готовя его. Ведь даже сам по себе...
40 мин
Soupe de melon- Potage de melon-это блюдо французской ресторанной кухни. А почему мы не можем себя побаловать???Или удивить друзей??? Предлагаю вариант супа-потаж из дыни с хамоном...
35 мин
Что может быть лучше для сытного и вкусного обеда, чем тарелка домашних пельменей, щедро политых сметаной или сливочным маслом? Только домашний наваристый суп с пельменями на ароматном...
40 мин
Расскажу, как приготовить корейский суп. Готовить будем на насыщенном говяжьем бульоне. Лапшу можно добавлять по желанию, тогда суп получится более сытным. А без лапши - почти диетический...
120 мин
Комментарии к рецепту
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт супчика!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Отлична идея!
А у меня супчик всегда получается вкусно!!!
Мой любимый человек очень любит супчик и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Большое спасибо за рецепт!
суп просто супер!!!
Unguryanu_74, спасибо за новый вариант супа.
Нужно будет обязательно попробовать
Очень своевременно выставлен рецепт. unguryanu_74, Спасибо!