Тыквенный суп с кокосовым молоком
- Общее время: 40 мин
- 6 порций
- Калорий: 47 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт супов
- Тыквенный суп
Рецепт риса и карри с курицей и кокосовым молоком уже публиковали, он чем-то похож на Тыквенный суп с кокосовым молоком.
Ингредиенты:
- Тыква 1 кг
- Картофель 1 шт.
- Лук шалот 4 шт.
- Чеснок 2 зубчик
- Перец чили 1 стручок
- Имбирь 1 кусочек
- Бульон овощной 1 л
- Кокосовое молоко 250 мл
- Масло сливочное 40 г
- Тыквенные семечки
Как приготовить
-
Тыкву почистить, отчистить от семян и порезать крупными кусочками. Картошку, лук шалот или лук репчатый (тогда 2 головки), чеснок и имбирь тоже почистить и порезать кусочками. Перец чили очистить от семян (если их оставить будет еще острее) и мелко порезать.
-
Сливочное масло разогреть в большой кастрюле, положить туда тыкву, картошку, имбирь, лук, чеснок и чили и немного потушить, минут 5.
-
Добавить бульон, закрыть крышкой и варить минут 15 до готовности картошки.
-
Пюрировать суп блендером и добавить кокосовое молоко. После этого суп уже не кипятить, иначе кокосовое молоко будет хлопьями, только подогреть если надо.
-
Приправить по вкусу лимонным соком, солью и перцем. Я после чили перец больше вообще не кладу. Пожарить тыквенные семечки и положить в тарелку при подаче на стол. Так же можно пару капель тыквенного масла или ложечки взбитых сливок. На фото в тарелке масло из тыквенных семечек. Приятного аппетита!
-
Рецепт "Тыквенный суп с кокосовым молоком" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Буду пробовать приготовить яичницу с молоком. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Кофе с кокосовым молоком это альтернатива обычному американо или капучино. Если вы хотите попробовать что-то новенькое, то просто приготовьте этот волшебный напиток. Он обязательно...
10 мин
Чай 2 ст.л. • Молоко 200 мл • Корица 1 шт. • Сахар тростниковый для подачи...
15 мин
Комментарии к рецепту
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Попробуйте суп. Очень хороший рецепт!!
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, суп суперрр!!!
Огромная благодарность вам,marta95…))))
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!