Суп с курицей и кокосовым соусом

Рецепт супа с курицей и кокосовым соусом
  • Общее время: 55 мин
  • 4 порции
  • Калорий: 34 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт риса и карри с курицей и кокосовым молоком уже публиковали, он чем-то похож на Суп с курицей и кокосовым соусом.

Ингредиенты:

  • курица — 800 г
  • вода — 2000 мл
  • молоко кокосовое — 500 мл
  • имбирь — 30 г
  • листья лайма — 10 г
  • баклажан — 4 шт.
  • лайм — 1 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • перец чили — 1 шт.
  • соус рыбный — 60 мл
  • сахар — 50 г
  • лапша рисовая — 250 г
  • кинза — 30 г
  • паста лемонграсса
  • травы пряные
  • соль

Как приготовить

  1. Нарезаем куриное филе на несколько частей. Нарезаем морковь небольшими кусочками. Заливаем филе и морковь холодной водой. Доводим до кипения. Снимаем пену. Слегка солим. Добавляем в бульон лемонграсс и пряные травы. Отвариваем до готовности. Достаем курицу. Нарезаем на мелкие кусочки.

  2. Натираем имбирь. Нарезаем мини-баклажаны на четыре части. Нарезаем кольцами жгучий перец. Выкладываем в бульон баклажаны, имбирь, перец и листья лайма. Добавляем кокосовое молоко. Выдавливаем сок одного лайма. Добавляем рыбный соус и сахар. Солим по вкусу. Варим 8-10 минут. Добавляем кусочки курицы. Доводим до кипения. Снимаем с огня.

  3. 3. Отдельно отвариваем рисовую лапшу. Выкладываем в пиалу. Сверху кладем кусочки курицы и пару кусочков баклажана. Заливаем кокосовым бульоном. Добавляем измельченную зелень кинзы. Приятного аппетита!

    суп с курицей и кокосовым соусом

Буду пробовать приготовить рис с курицей под соусом. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

супа с курицей и кокосовым соусом приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Евгеньевна Юляша
Евгеньевна Юляша

Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!

edisidout1970
edisidout1970

Iontseva_86, спасибо.
Приготовила куриный супчик.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)

Воевода Серафима
Воевода Серафима

Я хочу приготовить куриный суп на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

Геникова Антонина
Геникова Антонина

Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!

Люда Тишенко
Люда Тишенко

Iontseva_86…мой муж сошел с ума.
Просит сделать куриный супчик на его работу, чтобы всем похвастаться.

rimiso
rimiso

Я еще не готовила cookierookie.ru/supy/sup-s-kuritsei-i-tsvetnoi-kapustoi. Вкуснятина необычная.

Инна Мерёжина
Инна Мерёжина

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

Тыквенный суп с кокосовым молоком пошагово

Тыква 1 кг • Картофель 1 шт. • Лук шалот 4 шт. • Чеснок 2 зубчик • Перец чили 1 стручок • Имбирь 1 кусочек • Бульон овощной 1 л • Кокосовое молоко 250 мл • Масло сливочное 40 г • Тыквенные...

40 мин

Суп с курицей и цветной капустой с фото

Сегодня на обед сварила очень вкусный суп с курицей и цветной капустой. Такой суп разнообразит ваше повседневное меню и обязательно понравится вашим родным....

30 мин

Рецепт супа тома яма с кокосовыма молокома

Тайский суп - это не только необычно, но и очень вкусно! Том Ям пользуется невероятной популярностью в тематических ресторанах, так почему же не приготовить его дома? Хороший обед...

60 мин

Как приготовить суп с курицей и рисом

Совершенно простой, но очень вкусный суп для разнообразия вашего повседневного стола....

30 мин