Тыквенный суп с луком пореем и пармезаном
- Общее время: 35 мин
- 6 порций
- Калорий: 337 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт супов
- Куриный суп
- Тыквенный суп
Нежный, бархатистый, тягучий и ароматный тыквенный суп с луком пореем и пармезаном! Сейчас сезон рыжей красавицы - тыквы, у нее такой осенний аромат и вкус! Я предлагаю воспользоваться моментом и приготовить из тыквы полезные и вкусные супы, вот этот как раз один из таких! Сливки и пармезан делают вкус супа очень нежным. Рецепт пирожков из слоеного теста с луком-пореем и сыром уже публиковали, он чем-то похож на Тыквенный суп с луком пореем и пармезаном.
Ингредиенты:
- бульон куриный 1 л
- мякоть тыквы 300 г
- лук порей 1 шт.
- сливки 10% 100 мл
- пармезан тертый 30 г
- соль (по вкусу)
- сахар (щепотка)
Как приготовить
-
Для приготовления супа нам понадобится легкий куриный бульон
-
Добавляем мякоть тыквы.
-
Добавляем нарезанный порей.
-
Варим 10 минут на среднем огне.
-
Взбиваем до однородности.
-
Прогреваем, добавив сливки, соль и щепотку сахара.
-
Разливаем по тарелкам, посыпаем пармезаном. Тыквенный суп с луком пореем и пармезаном готов. Приятного аппетита.
Буду пробовать приготовить профитроли с пармезаном. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Тыква 1 кг • Картофель 1 шт. • Лук шалот 4 шт. • Чеснок 2 зубчик • Перец чили 1 стручок • Имбирь 1 кусочек • Бульон овощной 1 л • Кокосовое молоко 250 мл • Масло сливочное 40 г • Тыквенные...
40 мин
Тыква 150 г • Лук-порей 150 г • Лук репчатый 1 головка • Картофель 200 г • Морковь 80 г • Перец черный молотый по вкусу • Мускатный орех по вкусу • Соль по вкусу • Рубленая петрушка...
35 мин
Тыква 400 г • Помидоры 2 шт. • Чеснок 3 зубчика • Лавровый лист 2 шт. • Соль щепотка • Перец черный молотый щепотка • Сливочное масло 3 столовые ложки • Сахар щепотка • Куриный бульон...
1 ч
Комментарии к рецепту
Сегодня приготовила, получилось суп не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я супчик не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида супа.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Рецепт весьма кстати!
Всем привет! Девочки приготовила суп-пюре из лисичек с беконом и пореем, ну очень классно, а главное быстро.
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили супчик.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»