Паровые булочки со свининой

Рецепт паровых булочек со свининой
  • Общее время: 1 ч 30 мин
  • 10 порций
  • Калорий: 452 ккал
  • Домашняя кухня
  • Сложный рецепт

Рецепт булочек с корицей уже публиковали, он чем-то похож на Паровые булочки со свининой.

Ингредиенты:

  • #200 г муки
  • 1/3 стак. молока
  • 2/3 ч.л. сухих дрожжей
  • 2 ч.л. сахара
  • 1 ч.л. растительного масла
  • щепотка соли

Для начинки

  • 200 г свиного фарша
  • 100-120 г пекинской или обычной капусты
  • 2 см свежего корня имбиря
  • 1 ст.л. соевого соуса
  • 0,5 ч.л. сахара
  • свежемолотый черный перец
  • соль

Способ:

На пару

Как приготовить

  1. Для начинки натереть очищенный корень имбиря на мелкой терке, добавить к свиному фаршу, заправить солью, перцем, сахаром, соевым соусом, влить 3 ст. л. воды. Тщательно перемешать. Положить начинку в холодильник на 15-20 мин Порубить капусту как можно мельче. Добавить капусту в начинку, еще раз тщательно перемешать.

  2. Нагреть молоко с 1/3 стакана воды до 37-38 С. Добавить 0,5 ч. л. сахара и дрожжи, оставить на 5 мин, чтобы дрожжи начали работать.

    паровые булочки со свининой
  3. Смешать просеянную муку, оставшийся сахар, дрожжевую смесь и масло, вымесить эластичное тесто. Поместить в чистую миску, закрыть пленкой и оставить в теплом месте на 20 мин

    паровые булочки со свининой
  4. Переложить тесто на рабочую поверхность, разделить на 10 частей. Сформировать из каждой шар, затем раскатать в лепешку так, чтобы внешняя часть лепешки была значительно тоньше центра.

    паровые булочки со свининой
  5. В центр каждой лепешки выложить по ложке начинки, поднять края и залепить их сверху так, чтобы получилось 8-10 складочек.

    паровые булочки со свининой
  6. Уложить в холодную пароварку наколотую вилкой бумагу для выпечки, на нее уложить булочки. Дать им выстояться 20 мин, затем добавить в пароварку холодную воду, довести до кипения, варить на среднем пару 12 мин Выключить огонь, дать постоять в пароварке еще 10-15 мин и подавать горячими.

    паровые булочки со свининой

Буду пробовать приготовить булочки без дрожжей. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
ussosedit
ussosedit

Сперанская, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом паровых булочек со свининой.
Столько восхищений от гостей!

allupad
allupad

Сперанская, очень удачный рецепт, делаю второй раз.

Василиса Старченко
Василиса Старченко

Делала паровые булочки со свининой на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!

hedsules
hedsules

Очень понравился рецепт булочек с маком, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.

Надя Земляк
Надя Земляк

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Сперанская, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

undelatha1998
undelatha1998

Сперанская, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!

khvoinitskaya_84
khvoinitskaya_84

Сделала паровые булочки со свининой впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

lonerin
lonerin

Спасибо, Сперанская, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!

quteechol2004
quteechol2004

Сперанская!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила паровые булочки со свининой, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Сперанская спасибо вам огромное!

alegista1978
alegista1978

Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!

Мухаматдинова Катерина
Мухаматдинова Катерина

Сижу сейчас, доедаю паровые булочки со свининой.
Очень вкусно, мне понравилось.

Булочки с маком пошагово

Воздушное сдобное тесто с ароматной маковой начинкой надолго запомнится вам и вашим родным. Дрожжевые булочки с маком как на фото получатся у каждого, кто будет следовать пошаговому...

180 мин

Булочки ржаные с фото

Домашние булочки из ржаной муки. Подойдут для бутербродов, а также вместо хлеба на обед, ужин и завтрак....

40 мин

Рецепт спринта-булочек

Вода 75 мл • Молоко 75 мл • Соль 2 ч.л. • Подсолнечное масло 2 столовые ложки • Пшеничная мука 500 г • Сухие дрожжи 9 г • Мед 1 ч.л....

2 ч

Как приготовить булочки

Как же аппетитно выглядят булочки на рекламных плакатах Макдональдс и других закусочных. Если хотите полакомиться ими, то не обязательно покупать готовые. Расскажу, как приготовить...

220 мин