Чизкейк на домашнем сыре
- Общее время: 1 ч 50 мин
- 1 порция
- Калорий: 500 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт чизкейков
- Домашние рецепты
Рецепт чизкейка уже публиковали, он чем-то похож на Чизкейк на домашнем сыре.
Ингредиенты:
- яйцо - 3 шт.
- творог - 700 г
- сахар - 100 г
- сметана - 2 ст.л.
- сливки - 150 мл
- клубника - 200 г
- бисквит - по вкусу
Как приготовить
-
Готовим бисквит: взбить белки в пену, желтки с сахаром. Обе смеси перемешать, добавив муку. Форму смазать маслом, присыпать мукой. Выпекать при 180 градусах 15 минут, уменьшить температуру до 160 и выпекать еще 10 минут.
-
Готовим начинку: Сыр перетереть через сито (терку, мясорубку). Перетертую массу взбивать на медленной скорости добавляя сахар, яйца, сметану, сливки.
-
Достать из духовки бисквит и дать остыть.
-
Выложить на бисквит сырную массу, разровнять. На низ духовки поставить форму с водой для увеличения влажности, чтоб чизкейк не трескался. Выпекать при 160 градусах 40-50 минут. Готовый чизкейк оставить в открытой духовке до остывания.
-
Когда чизкейк полностью остынет, накрыть пленкой и поставить в холодильник на ночь или на 4 часа.
-
Оформление: по кругу выложить клубнику и смазать сахарным сиропом (на ложку сахара две ложки воды), помешивая довести до кипения.
-
Чизкейк готов! Приятного аппетита:)
Буду пробовать приготовить чизкейк с нутеллой. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Вместо маскарпоне можно использовать любой сливочный сыр или даже мягкий творог....
55 мин
До безумия простой рецепт. Без всяких заморочек, выпекания и даже без желатина! Стал для меня просто революционным. Это самый простой и быстрый чизкейк без ущерба вкусу, который я когда-либо...
8 ч 15 мин
Пшеничная мука 1,25 г • Соль 1 ч.л. • Какао-порошок 2 столовые ложки • Черный шоколад 70% 300 г • Сливочное масло 200 г • Сахар 2 стак. • Коричневый сахар 1/2 стак. • Яйцо куриное 7...
1 ч 20 мин
Очень вкусный творожный чизкейк. Мне очень по душе лайт выпечка. В 100 гр готового изделия получилось около 214 ккал. Мои подружки все в восторге. В начинке практически нет сахара,...
2 ч
Комментарии к рецепту
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Спасибо еще раз ,cicete, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Вкуснятина
Вот это да! Какой красивый рецептик чизкейка на домашнем сыре! А вкусный и простой!
С фото, да еще и пошагово как ленивый чизкейк.
А я думала разбираюсь в приготовлении чизкейка на домашнем сыре:D:D, а здесь такое:)
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Так захотелось чизкейка на домашнем сыре, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!