Шоколадно-апельсиновый чизкейк
- Общее время: 45 мин
- 8 порций
- Калорий: 401 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт чизкейков
- Праздничные рецепты
- Рецепты на день рождения
Очень изысканный десерт. Прекрасное сочетание шоколада и апельсинов. Рецепт представлен для конкурса "Флешмоб Чизкейк Рецепт апельсинового чизкейка уже публиковали, он чем-то похож на Шоколадно-апельсиновый чизкейк.
Ингредиенты:
- печенье шоколадное 200 г
- масло сливочное 70 г
- шоколад черный 100 г
- творог обезжиренный 200 г
- сливки 200 мл
- сахар коричневый 1.5 ст.л.
- сок апельсина 1 шт.
- цедра апельсина 1 шт.
- желатин 10 г
Повод:
Завтрак, Полдник, 8 Марта, День влюбленных, День рождения, Детский праздник, Рождество, Семейный праздник
Как приготовить
-
Разъемную форму выстлать пищевой пленкой. Форму лучше брать 20см. Если больше, то чизкейк будет низкий (как у меня). Я брала 25см.
-
Печенье истолочь в крошку.
-
Сливочное масло растопить и добавить в крошку. Цедру 1 апельсина натереть на мелкой терке и также добавить в крошку. Все тщательно перемешать.
-
Выложить смесь в форму, слегка прижать. Убрать в холодильник.
-
Желатин замочить в сливках, как разбухнет нагреть, но не кипятить. До полного растворения желатина. Немного остудить.
-
Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновой печи. Мне хватает 1 минуты, при этом несколько раз доставать и перемешивать, чтобы шоколад не сгорел. Растопленный шоколад перемешать с творогом.
-
Сливки взбить с сахаром до пиков. Добавить к творожной массе.
-
Туда же добавить желатин и выжатый апельсиновый сок. ВСе хорошо перемешать.
-
Творожную массу выложить на печенье и убрать в холодильник на 2-3 часа.
-
Украсить засахаренной цедрой. Для этого с 1 апельсина снять цедру, нарезать на тонкие полоски. В миске смешать в равных пропорциях сахар и воду, положить цедру и варить 15 минут на медленном огне. Охладить. Слить сироп и обвалять цедру в сахаре.
-
Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить запеченный чизкейк. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Вместо маскарпоне можно использовать любой сливочный сыр или даже мягкий творог....
55 мин
До безумия простой рецепт. Без всяких заморочек, выпекания и даже без желатина! Стал для меня просто революционным. Это самый простой и быстрый чизкейк без ущерба вкусу, который я когда-либо...
8 ч 15 мин
Очень вкусный творожный чизкейк. Мне очень по душе лайт выпечка. В 100 гр готового изделия получилось около 214 ккал. Мои подружки все в восторге. В начинке практически нет сахара,...
2 ч
Очень хотелось сделать этот божественный пирог дома, но цена филадельфии в таком количестве все-таки кусается, и я искала выход. Перечитав кучу рецептов наткнулась где-то на прекрасный...
8 ч
Комментарии к рецепту
Какой замечательный рецепт шоколадна-апельсинового чизкейк - яркий, красочный и аппетитный!
Мои гости требовали добавки)))
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Первый раз сделала сама шоколадно-апельсиновый чизкейк.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Отличный рецепт:)
Обожаю шоколадно-апельсиновый чизкейк
Надо попробовать приготовить шоколадно-апельсиновый чизкейк
Что думаете о рецептике малинового чизкейка?
Очень вкусный рецепт шоколадна-апельсинового чизкейк, буду рада воспользоваться рецептом.
Готовила шоколадно-апельсиновый чизкейк точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Очень вкусно и всегда к столу
Прекрасный рецепт шоколадно-апельсиновый чизкейк!
Лучше делать шоколадно-апельсиновый чизкейк строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела шоколадно-апельсиновый чизкейк, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю шоколадно-апельсиновый чизкейк)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!