Кекс с бергамотом под лимонной глазурью

Рецепт кекса с бергамотом под лимонной глазурью

Невероятно нежный ароматный кекс от Urvashi Roe с сайта Great British Chefs. Во время приготовления кекса не влючены 40 минут для настоя чая и 30 минут для затвердевания глазури. Рецепт мраморного кекса с лимонной цедрой уже публиковали, он чем-то похож на Кекс с бергамотом под лимонной глазурью.

Ингредиенты:

  • молоко - 125 мл
  • чай эрл грей - 4 пакета
  • сливочное масло - 115 г
  • сахар - 200 г
  • яйца куриные - 2 шт.
  • мука - 250 г
  • разрыхлитель - 8 г
  • сахарная пудра ТМ Haas - 100 г
  • лимоны - ½ шт.

Как приготовить

  1. Доведите молоко до кипения, поместите 4 пакетика чая с бергамотом, накройте и оставьте настаиваться 40 минут. Затем пакетики отожмите и удалите из молока.

  2. Мягкое сливочное масло взбейте с сахаром до пышной белой массы. Продолжая взбивать, добавьте по одному яйца.

    кекс с бергамотом под лимонной глазурью
  3. Муку с разрыхлителем и щепоткой соли просейте и добавьте к яично-масляной смеси вначале половину муки и половину настоянного на молоке чая, хорошо перемешайте и добавьте оставшиеся чай и муку. Еще раз перемешайте. Можно выпекать в одной форме объемом 1 л, 8-ми средних формочках или, как я, в двух формочках. Выпекайте в разогретой до 180 С духовке от 25 до 35 минут, в зависимости от размера формы. В готовности убедитесь с помощью деревянной зубочистки.

    кекс с бергамотом под лимонной глазурью
  4. Для глазури в сахарную пудру от ТМ Haas добавить цедру половины лимона и сок из этого же лимона. Густоту глазури регулируйте по своему усмотрению.

    кекс с бергамотом под лимонной глазурью
  5. Полейте глазурью остывшие кексы.

    кекс с бергамотом под лимонной глазурью
  6. А вот и разрез, показывающий насколько нежным получился кекс.

    кекс с бергамотом под лимонной глазурью

Буду пробовать приготовить лимонные кексы с глазурью из сливочного сыра. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
polli90
polli90

Приготовила.
Едим.
Но от кекса с бергамотом под лимонной глазурью я ожидала бО'льшего!!!

eremail1999
eremail1999

Спасибо! Клевенько!

nastenok
nastenok

Галина, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

galya
galya

Кекс с бергамотом под лимонной глазурью просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!

lyuba93
lyuba93

Обалденно:)
спасибо за идейку кекса с бергамотом под лимонной глазурью.

Арина Глебенкова
Арина Глебенкова

Это реально наслаждение

adlea
adlea

Галина, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт кекса с бергамотом под лимонной глазурью!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

Кришталёва Татьяна
Кришталёва Татьяна

Очень интересная ссылка о кексе с вишней.

lassollut2005
lassollut2005

Спасибо еще раз ,Галина, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.

anendi
anendi

Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!

ureastuge
ureastuge

Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.

nika
nika

Какой интересный рецепт кекса с бергамотом под лимонной глазурью:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!

othofotor
othofotor

Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида кекса с бергамотом под лимонной глазурью.
Обязательно буду делать всегда на праздники!

Васина Варя
Васина Варя

А я делала кекс с бергамотом под лимонной глазурью строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!

Кекс на молоке пошагово

Я люблю сладкие кексы во всех их вариациях. Но этот вариант считаю самым удачным. Смотрите, как приготовить простой рецепт кекса на молоке с апельсиновым джемом и цукатами. Это объ...

50 мин

Ореховый кекс с фото

мука белая высшего сорта 1.5 стак. • мука кукурузная 0.5 стак. • яйца куриные 4 шт. • масло сливочное 200 г • сахар-песок 1 стак. • сахарная пудра 50 г • орехи лесные 1 стак. • ванильный...

50 мин

Рецепт кекса с вишней

Любители вишен обязательно оценят этот рецепт кексов. Воздушный бисквит, сочная вишневая начинка и хрустящая корочка сверху - обязательно приготовьте их, вы не пожалеете....

40 мин

Как приготовить кекс денди

Это очень вкусный кекс, а главное, что он всегда получается:)...

1 ч