Батон в духовке
- Общее время: 240 мин
- 2 порции
- Калорий: 269 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт хлеба
- Рецепты на ужин
- Рецепты в духовке
Нет ничего лучше домашнего хлеба, приготовленного своими руками. Батон получается мягенький внутри и с хрустящей корочкой снаружи. Храните хлеб в пакете или в полотенце. Рецепт белого заварного батона уже публиковали, он чем-то похож на Батон в духовке.
Ингредиенты:
- Вода — 2 стак.
- Дрожжи — 25 г (живые прессованные)
- Соль — 3 ч.л. (без горки)
- Сахар — 1 ст.л.
- Мука пшеничная — 5 стак. (высшего сорта)
Повод:
На завтрак, На обед, На ужин, На природу, Для детей
Как приготовить
-
Приготовьте необходимые продукты для хлеба.
-
Возьмите глубокую удобную тару. Отмерьте соль, сахар, дрожжи.
-
Влейте теплую воду (38-40 градусов). Растворите сахар, соль и дрожжи.
-
Всыпьте муку. Начните замес теста руками или ложкой.
-
В итоге замеса у вас должен получиться упругий коробочек. Оставьте его в мисочке, накройте сухим полотенцем и оставьте в теплом месте на 1,5 -2 часа для подъема.
-
Спустя 2 часа тесто должно увеличиться в несколько раз. Достаньте его из миски и обомните руками. Снова замесите колобок.
-
Разделите тесто на 2 части. Сформируйте батоны, сделайте острым ножом надрезы (неглубокие). Переложите батоны на противень, и дайте 20 минут расстойки.
-
Выпекайте батоны при 180 градусах минут 35-40 до золотистой корочки. Готово!
На заметку
Из данного количества продуктов получается два больших батона. Приготовьте тесто, дайте ему подняться, сформируйте батоны, сделайте надрезы ножом. После 20-ти минутной расстойки выпекайте их в духовке. Удачи! Температуру и время регулируйте под свою печь.
Буду пробовать приготовить нарезной батон. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Комментарии к рецепту
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Доброго!
Сегодня приготовила батон в духовке по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Фолд, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Я давненько поглядываю на батона в духовке — очень аппетитно!
Буду готовить!
Большое спасибо за рецепт!
батон в духовке просто супер!!!
Ой! Что я нашла - фаршированный батон!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.
Фолд!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Я делала батон в духовке к приезду родственников.Все съели!!!
Для батона в духовке вроде не сложно, можно попробовать.
Очень очень вкусно получилось!!!
Спасибо за рецептик батона в духовке!!!
Муж был в восторге.
батона в духовке, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!