Вкусный хлеб в духовке
- Общее время: 240 мин
- 5 порций
- Калорий: 305 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт хлеба
- Вкусные рецепты
- Рецепты в духовке
Хотите испечь хлеб, а хлебопечки у вас нет? Это не беда! Вкусный, ароматный хлеб прекрасно получается и в духовке. С чудесным ароматом, необычным вкусом, с хрустящей корочкой что может быть вкуснее? Рецепт хлеба уже публиковали, он чем-то похож на Вкусный хлеб в духовке.
Ингредиенты:
- Ржаная мука — 100 г
- Цельнозерновая ржаная мука — 100 г
- Мука высшего сорта — 300 г
- Отруби — 2-3 ст.л. (с горкой)
- Сахар — 1 ст.л.
- Солод — 2 ст.л.
- Сухие дрожжи — 1,5 ч.л.
- Соль — 1,5 ч.л.
- Теплая вода — 330 мл
- Тмин — 1 ст.л.
- Барбарис — 1 ст.л.
- Кориандр — 1 ст.л.
Как приготовить
-
В небольшую миску добавляем дрожжи, сахар и 3 ст. ложки пшеничной муки, хорошо перемешиваем и добавляем теплую воду. Снова перемешиваем до однородности, накрываем полотенцем и отставляем в сторону минут на 15-20.
-
Тем временем нам необходимо просеять всю муку и добавить к ней соль, отруби, солод, барбарис и кориандр.
-
Добавим еще тмин, хорошо перемешаем просеянную муку с ароматными специями.
-
Готовую опару необходимо немного взбить вилкой и добавить к ней муку со специями.
-
Затем хорошо вымешиваем тесто. Оно должно получиться не липким и плотным. Перекладываем готовое тесто в большую посуду, накрываем полотенцем и отправляем в теплое место.
-
Тесто подошло за 2 часа, я его обмял.
-
Перекладываем тесто в форму для выпекания, застеленную бумагой и смазанную растительным маслом, делаем небольшой крестообразный надрез сверху.
-
Накрываем форму полотенцем, оставляем в теплом месте еще на 1 час расстаиваться. Затем отправляем форму с тестом в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.
-
Достаем готовый хлеб из духовки, пусть остывает, а затем нарезаем его ломтиками и угощаемся ароматным домашним хлебом.
На заметку
Домашний хлеб всегда будет вкуснее покупного. А какой аромат стоит по всему дому во время выпекания хлеба! Только ради этого стоит печь хлеб у себя дома, даже если у вас нет чудо-техники хлебопечки. Домашний хлеб легко можно испечь в обычной духовке, главное делать это в спокойной обстановке и с любовью. А сегодня я расскажу вам, как приготовить вкусный хлеб в духовке. Духмяный, с пряным вкусом ароматных специй, с красивой корочкой и очень вкусный вам стоит попробовать приготовить его, даже если у вас нет опыта в этом деле!
Буду пробовать приготовить хлеб с водорослями. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
вкусного хлеба в духовке приготовленный с любовью
Вода 2 стак. • Сухие дрожжи 42 г • Шафран щепотка • Сливочное масло 200 г • Пшеничная мука 900 г • Соль 1 ч.л. • Сахар 1/2 стак. • Темный изюм 95 г • Яйцо куриное 1 шт....
3 ч 15 мин
Этот пшеничный хлеб круглой формы на сухих дрожжах получается очень вкусным и нежным!...
2 ч
400 г муки • 35 г свежих дрожжей • 80 г сахара • 250 мл молока теплого • 1 яйцо и 1 желток • 30 г размягченного сливочного масла • щепотка соли • ванилин....
240 мин
Моя удачная попытка испечь хлебушек. Вкусный, запашистый, настоящий.!...
1 ч
Комментарии к рецепту
Спасибо!
Отличный рецепт вкусного хлеба в духовке!
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Предлагаю взять на заметку хлеб косичка. Приятного аппетита и удачи на кухне.
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Вот сейчас по Вашему рецепту, makhina_81, делаю это чудо чудное;)
Makhina_81, рецепт замечательный! Спасибо!
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но вкусный хлеб в духовке, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, makhina_81, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
вкусный хлеб в духовке готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Всё круто, всё вкусно, спасибо makhina_81 за твои рецепты.))))
Ой...как вкусно!!! Обожаю вкусный хлеб в духовке!!!!
А я всегда готовлю с makhina_81 и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Супер все получилось
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с вкусным хлебом в духовке!