Кокосовые маффины с вишней
- Общее время: 40 мин
- 15 порций
- Калорий: 339 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт маффинов
- Домашние маффины
Нежные кексики со вкусом кокоса и вишенкой внутри
Можно быстро приготовить без использования кухонной техники. Из доступных продуктов. Вкусное дополнение к кофе или чаю. Рецепт апельсиновых маффинов уже публиковали, он чем-то похож на Кокосовые маффины с вишней.
Ингредиенты:
- Сливочное масло - 150 г
- Молоко - 100 г
- Куриные яйца - 2 шт.
- Мука - 200 г
- Сахар - 1 стак. (200 мл)
- Кокосовая стружка - 50 г
- Разрыхлитель - 2 ч.л.
- Вишня - 15 шт.
- Сахарная пудра - 1 ст.л.
Как приготовить
-
Продукты для приготовления маффинов.
-
включаем духовку на 200 град., чтобы хорошо прогрелась. Ставим на слабый огонь растапливаться масло (или маргарин, но лучше сливочное масло).
-
В большой миске смешиваем сухие ингредиенты: просеянную с разрыхлителем муку, сахар, кокосовую стружку.
-
В другой миске смешиваем яйца с молоком.
-
Выливаем сюда же растопленное масло и тщательно перемешиваем.
-
Выливаем жидкую смесь в миску с сухой и перемешиваем до однородной массы. Это легко сделать венчиком или просто вилкой. Тесто получается не очень густое.
-
Заполняем силиконовые формочки тестом на 2/3 объема. В каждую формочку кладем вишенку и слегка покрываем тестом. Можно и не прикрывать, т. к. при выпечке вишенка все равно опустится вниз. Убираем в духовку.
-
Выпекаем 20 мин, затем проверяем. Если верх еще не подрумянился, переставляем противень с формочками в верхнее положение духовки и выпекаем еще минут 5-10. Ориентируйтесь по своей духовке.
-
Даем маффинам немного остыть. Осторожно вынимаем из формочек. Они очень нежные. Сверху посыпаем сахарной пудрой через мелкое ситечко.
-
Приятного чаепития!
Буду пробовать приготовить маффинов с ягодами. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
кокосовых маффинов с вишней приготовленный с любовью
масло или маргарин 100 г • сахар-песок 0.5 г • кефир 0.25 стак. • яйца 2 шт. • мука белая высшего сорта 1 стак. • разрыхлитель 1 ч.л. • кофе растворимый 1 ч.л. • сливки взбитые по...
40 мин
380-400 г муки • 1 стак. сахара • 1 ч.л. разрыхлителя • 1/2 ч.л. соды • 1 ч.л. молотой корицы • 1/2 ч.л. соли • 3 больших яйца • 3 ст.л. растопленного сливочного масла • 1,5 стак. сметаны...
30 мин
Эти маффины станут вашей палочкой-выручалочкой, если вы не знаете, что приготовить в качестве закуски. Также они подойдут как дополнение к обеду или ужину, заменив хлеб. Или же как...
60 мин
Рецепт блюда, как приготовить маффины от Юлии Высоцкой, отлично подойдет для сытного и полезного завтрака, а также для полдника или угощения. Выпечка вкусная, полезная и низкокалор...
80 мин
Комментарии к рецепту
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю кокосовых маффинов с вишней)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих кокосовых маффинов с вишней он не ел.
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт маффинов с бананами, тоже очень понравилось.
Замечательный рецепт! В моей семье любят кокосовых маффинов с вишней
Спасибо за прекрасную идею
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Первый раз сделала сама кокосовых маффинов с вишней.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Спасибо за отличные рецепты!!!
Кокосовые маффины с вишней просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.