Маффины тутти-фрутти

Рецепт маффинов тутти-фрутти

Эти маффины в нашей семье самые любимые, они очень фруктовые и божественно ароматные, идеально оттеняемые маскарпоне. Банан и яблоко - их постоянные составляющие, остальные фрукты можно заменять. Сегодня они у меня с нектарином и вишнями, но также вкусно с консервированными персиками, ананасами, ягодами, с кусочком шоколада внутри, с кокосовой стружкой. Мы с мужем любим их в любом виде:) Поэтому делюсь с вами рецептом:* Рецепт маффинов уже публиковали, он чем-то похож на Маффины Тутти-фрутти.

Ингредиенты:

  • яблоки - 1 шт.
  • бананы - 1 шт.
  • нектарин - 1 шт.
  • мука - 1 стак.
  • разрыхлитель - 1
  • соль - 1 щепотка
  • орех мускатный - 1 щепотка
  • сахар ванильный - 1 пакет
  • масло сливочное - 75 г
  • яйца куриные - 1 шт.
  • йогурт - 50 г
  • вишня - 24 шт.
  • маскарпоне - 150 г

Как приготовить

  1. Разогреем духовку до 180 г и займемся фруктами.

  2. Удалить серцевинку у яблок (я их не чищу, так вкуснее).

    маффины тутти-фрутти
  3. Очистить банан.

    маффины тутти-фрутти
  4. Удалить косточку нектарина.

    маффины тутти-фрутти
  5. Измельчаем фрукты в комбайне, но не превращаем в пюре, вкусно, когда чувствуются кусочки фруктов:

    маффины тутти-фрутти
  6. Смешиваем сухие ингридиенты: муку, разрыхлитель, соль, корицу, мускатный орех и ванильный сахар.

    маффины тутти-фрутти
  7. Взбиваем в комбайне сахар, масло, яйцо и йогурт. У меня получился красивый персиковый цвет за счет клубничного йогурта.

    маффины тутти-фрутти
  8. Вводим смесь из сухих ингредиентов, перемешиваем.

    маффины тутти-фрутти
  9. Добавляем фруктовую смесь, еще раз перемешиваем.

    маффины тутти-фрутти
  10. Если у Вас железные формочки, смазываем маслом, бумажные смазывать не нужно.

    маффины тутти-фрутти
  11. Наполняем формочки на треть.

    маффины тутти-фрутти
  12. ... кладем вишенки.

    маффины тутти-фрутти
  13. ...и заполняем еще на треть. Ставим в духовку минут на 40.

    маффины тутти-фрутти
  14. Маффины должны хорошо подрумяниться.

    маффины тутти-фрутти
  15. Охлаждаем, украшаем маскарпоне и вишенками=

    маффины тутти-фрутти
  16. Мммм... Яммми=)

    маффины тутти-фрутти
  17. Приятного аппетита.

    маффины тутти-фрутти

Буду пробовать приготовить творожных маффинов. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
eshathe1975
eshathe1975

Спасибо за рецепт маффинов тутти-фрутти.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))

dariya88
dariya88

Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!

intung
intung

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как маффины тутти-фрутти у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

Анюта Томилова
Анюта Томилова

А я посматриваю на рецепт черничных маффинов, интересно услышать ваши отзывы.

titovskaya_82
titovskaya_82

Спасибочки Elisabette
попробуем обязательно

Пугачева Вера
Пугачева Вера

Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.

Евгения Туневич
Евгения Туневич

Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт маффинов тутти-фрутти!

Кофейные маффины пошагово

масло или маргарин 100 г • сахар-песок 0.5 г • кефир 0.25 стак. • яйца 2 шт. • мука белая высшего сорта 1 стак. • разрыхлитель 1 ч.л. • кофе растворимый 1 ч.л. • сливки взбитые по...

40 мин

Маффины с вишней с фото

380-400 г муки • 1 стак. сахара • 1 ч.л. разрыхлителя • 1/2 ч.л. соды • 1 ч.л. молотой корицы • 1/2 ч.л. соли • 3 больших яйца • 3 ст.л. растопленного сливочного масла • 1,5 стак. сметаны...

30 мин

Рецепт маффинов с изюмом

Так захотелось чего-то сладенького. В принципе, в эти маффины спокойно можно вместо изюма летом добавлять любые ягоды (ежевика, вишня, смородина). Любые эксперименты только приветс...

45 мин

Как приготовить маффинов простых

Эти маффины станут вашей палочкой-выручалочкой, если вы не знаете, что приготовить в качестве закуски. Также они подойдут как дополнение к обеду или ужину, заменив хлеб. Или же как...

60 мин