Эти маффины в нашей семье самые любимые, они очень фруктовые и божественно ароматные, идеально оттеняемые маскарпоне. Банан и яблоко - их постоянные составляющие, остальные фрукты можно заменять. Сегодня они у меня с нектарином и вишнями, но также вкусно с консервированными персиками, ананасами, ягодами, с кусочком шоколада внутри, с кокосовой стружкой. Мы с мужем любим их в любом виде:) Поэтому делюсь с вами рецептом:* Рецепт маффинов уже публиковали, он чем-то похож на Маффины Тутти-фрутти.
Разогреем духовку до 180 г и займемся фруктами.
Удалить серцевинку у яблок (я их не чищу, так вкуснее).
Очистить банан.
Удалить косточку нектарина.
Измельчаем фрукты в комбайне, но не превращаем в пюре, вкусно, когда чувствуются кусочки фруктов:
Смешиваем сухие ингридиенты: муку, разрыхлитель, соль, корицу, мускатный орех и ванильный сахар.
Взбиваем в комбайне сахар, масло, яйцо и йогурт. У меня получился красивый персиковый цвет за счет клубничного йогурта.
Вводим смесь из сухих ингредиентов, перемешиваем.
Добавляем фруктовую смесь, еще раз перемешиваем.
Если у Вас железные формочки, смазываем маслом, бумажные смазывать не нужно.
Наполняем формочки на треть.
... кладем вишенки.
...и заполняем еще на треть. Ставим в духовку минут на 40.
Маффины должны хорошо подрумяниться.
Охлаждаем, украшаем маскарпоне и вишенками=
Мммм... Яммми=)
Приятного аппетита.
Буду пробовать приготовить творожных маффинов. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
масло или маргарин 100 г • сахар-песок 0.5 г • кефир 0.25 стак. • яйца 2 шт. • мука белая высшего сорта 1 стак. • разрыхлитель 1 ч.л. • кофе растворимый 1 ч.л. • сливки взбитые по...
40 мин
380-400 г муки • 1 стак. сахара • 1 ч.л. разрыхлителя • 1/2 ч.л. соды • 1 ч.л. молотой корицы • 1/2 ч.л. соли • 3 больших яйца • 3 ст.л. растопленного сливочного масла • 1,5 стак. сметаны...
30 мин
Так захотелось чего-то сладенького. В принципе, в эти маффины спокойно можно вместо изюма летом добавлять любые ягоды (ежевика, вишня, смородина). Любые эксперименты только приветс...
45 мин
Эти маффины станут вашей палочкой-выручалочкой, если вы не знаете, что приготовить в качестве закуски. Также они подойдут как дополнение к обеду или ужину, заменив хлеб. Или же как...
60 мин
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт маффинов тутти-фрутти.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как маффины тутти-фрутти у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
А я посматриваю на рецепт черничных маффинов, интересно услышать ваши отзывы.
Спасибочки Elisabette
попробуем обязательно
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт маффинов тутти-фрутти!