Захотелось пирожков? Готовить вкусно просто!
Пирожки на воде лучше выпекать в духовке, хотя на сковороде - тоже вариант) Тесто на воде получается мягким, главное, не переборщить с мукой. Начинка может быть как сладкой, так и соленой. Сегодня будем готовить с капустой, присоединяйся! Рецепт пирожков с тушеной капустой уже публиковали, он чем-то похож на Пирожки на воде в духовке с капустой.
Приготовим начинку для пирожков:
- свиную грудинку нарезаем небольшими кубиками, обжариваем на растительном масле в течение 2 минут.
- репчатый лук очищаем, режем мелко, выкладываем к грудинке, продолжаем жарить до румяности.
- пока ингредиенты жарятся тонко шинкуем капусту, добавляем к ней щепотку соли и перетираем руками, чтобы капуста пустила сок.
- затем выкладываем капусту в сковороду, приправляем молотым черным перцем, кориандром и сушеным базиликом.
- тушим начинку для пирожков под закрытой крышкой в течение 15 минут, нужно чтобы капуста стала мягкой.
- после чего добавляем мелко рубленную зелень укропа, перемешиваем и даем начинке остыть.
А тем временем займемся тестом:
- воду подогреваем до теплого состояния, наливаем в миску.
- насыпаем сахар, соль и сухие дрожжи, наливаем растительное масло, перемешиваем.
- в полученную смесь просеиваем муку, замешиваем мягкое тесто. Тесто не должно быть упругим, наоборот, оно очень мягкое и плохо держит форму. Но не стоит добавлять муку, чтобы в итоге пирожки не были жесткими.
Разделяем тесто на небольшие шарики, руками формируем лепешку (скалкой работать не советую, тесто немного липнет, будет проблематично), в центр выкладываем 1 столовую ложку начинки и защипываем пирожок. Размещаем пирожки на противне, предварительно выстеленном пергаментом, смазываем взбитым яйцом и отправляем в духовку разогретую до 180 градусов. Выпекаем пирожки в течение 35 минут, затем выкладываем в миску, накрываем чистым тканевым полотенцем и оставляем еще на 5 минут (время проведенное под полотенцем придаст выпечке еще большую мягкость).
Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 24 пирожка.
Угощайтесь сами и угощайте семью!
Буду пробовать приготовить пирожки с капустой, яйцом и луком в духовке. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Тесто для быстрых жареных пирожков с капустой готовится в считанные минуты, начинку можно приготовить заранее....
30 мин
Начинка из молодой капусты, зеленого лука и яйца - яркая, сочная и вкусная!...
40 мин
Пирожки с кислой капустой приготовить достаточно просто. На это не уйдет много времени, а вы сможете наслаждаться вкусной выпечкой очень долго, ведь даже на следующий день пирожки остаются...
120 мин
Пирожки с капустой это мой хит, все очень рады, когда я объявляю о том, что я собираюсь выпекать пирожки. Я делаю сразу много пирожков с разными начинками, но с пирожки с капустой расходятся...
60 мин
Комментарии к рецепту
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Будем пробовать!
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Missoron, здесь новое блюдо пирожки с молодой капустой.
Это реально наслаждение
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить пирожки на воде в духовке с капустой.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Готовится элементарно)
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Missoron, сделала сегодня пирожки на воде в духовке с капустой.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Некоторое время назад готовила пирожки на воде в духовке с капустой-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Спасибо большое за рецепт пирожков на воде в духовке с капустой.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Чудненький рецепт)))
Мы тоже недавно первый раз делали пирожки на воде в духовке с капустой.
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))