Пирожки с квашеной капустой жареные
- Общее время: 2 ч
- 18 порций
- Калорий: 213 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт пирожков
- Легкие рецепты
Ароматные румяные пирожки с пылу с жару соблазнят кого угодно!
Как же я люблю блюда из квашеной капусты, это для меня настоящий вкус детства) К счастью, моя семья их тоже обожает! Присоединяйтесь, приготовьте эти замечательные пирожки и вы! Рецепт жареных пирожков на сыворотке с повидлом уже публиковали, он чем-то похож на Пирожки с квашеной капустой жареные.
Ингредиенты:
Для теста:
- Мука - 3 стак. (200 мл)
- Молоко - 290 мл
- Растительное масло - 3 ст.л.
- Сухие дрожжи - 1.5 ч.л.
- Поваренная соль - 1.5 ч.л.
- Сахар - 2 ст.л.
Для начинки:
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Сахар - 1 ч.л.
- Капуста квашеная - 500 г
- Лук репчатый - 200 г
- Вода - 1 стак. (200 мл)
Как приготовить
-
Необходимые ингредиенты
-
Подготовим теплое молоко, соль, сахар и растительное масло
-
Смешиваем
-
Сухие быстродействующие дрожжи смешиваем с мукой
-
Соединяем сухие и жидкие ингредиенты и замешиваем тесто, вымешиваем около 7-10 минут
-
Хорошо вымешанное тесто получается гладким и эластичным
-
Оставляем в теплом месте на 1 час
-
Тем временем займемся начинкой
-
На растительном масле обжариваем лук до золотистого цвета
-
Затем добавляем квашеную капусту - если капуста очень кислая, ее нужно промыть
-
Тушим под крышкой 10 минут
-
Затем по желанию добавляем 1-2 чайн. л. сахара
-
Вливаем стакан воды и тушим под крышкой еще 15-25 минут до выпаривания жидкости
-
Начинка готова - оставляем ее остывать
-
Тем временем тесто уже поднялось
-
Его обминаем и делим на небольшие колобочки - у меня получилось 18 шт.
-
Каждый колобочек разминаем руками или же раскатываем скалкой в лепешку
-
Кладем 1 стол. л. начинки
-
Хорошо скрепляем края
-
Аккуратно расплющиваем пирожочек по столу, откладываем на время в сторону и лепим остальные пирожки
-
Наши пирожки готовы к жарке!
-
Жарим их на разогретом растительном масле 3-5 минут
-
Переворачиваем и жарим с другой стороны
-
Выкладываем пирожочки на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир
-
Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить пирожки с вишней жареные. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
пирожков с квашеной капустой жареные приготовленный с любовью
Румяные жареные пирожки с малиной на кефире всегда выходят сказочно вкусными, хотя и готовятся на скорую руку. Несмотря на то, что тесто используется бездрожжевое, оно все равно получается...
60 мин
Пирожки на молоке жареные можно делать с любой начинкой. Самые мои любимые с детства пирожки с повидлом. Конечно, жарить их нужно очень аккуратно и быстро, чтоб не вылилось в горячее...
120 мин
Не знаю ни одного человека, который бы не любил пирожки. Начинка, конечно, это дело вкуса, а вот сама выпечка нравится многим. Я особенно часто делаю сытные, которыми можно подкрепиться...
120 мин
Пирожки с капустой это мой хит, все очень рады, когда я объявляю о том, что я собираюсь выпекать пирожки. Я делаю сразу много пирожков с разными начинками, но с пирожки с капустой расходятся...
60 мин
Комментарии к рецепту
Хороший сайт, зайду еще.
Не рецепт, а песня!!!
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Liza91 здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без пирожков с квашеной капустой жареные я не знаю)
Думаю, что-то похожее - воздушные пирожки на кефире жареные cookierookie.ru/vypechka/pirozhki/vozdushnye-pirozhki-na-kefire-zharenye.
Вкусно как у мамы!
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Делаю пирожки с квашеной капустой жареные который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
А я сделала пирожки с квашеной капустой жареные, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.