Тесто для быстрых жареных пирожков с капустой готовится в считанные минуты, начинку можно приготовить заранее. Рецепт пирожков с тушеной капустой уже публиковали, он чем-то похож на Быстрые пирожки с капустой.
В каждой семье, наверное, есть свой любимый рецепт пирожков. Дрожжевое тесто, слоеное, пресное - все виды подойдут. Тесто для этих быстрых пирожков с капустой готовится в считанные минуты, из доступных продуктов. Капустная начинка, без преувеличения, одна из любимых многими. Используют капусту свежую и квашеную, добавляют морковь, лук, зелень, яйца и разнообразные специи. Сегодня будем готовить быстрые пирожки со свежей капустой.
Для приготовления жареных пирожков с капустой на скорую руку соберем необходимые продукты по списку. Я взяла кислое молоко, но можно использовать и кефир, и ряженку, и простоквашу.
Сначала приготовим капустную начинку, а пока она будет остывать - сделаем тесто. Мелко порезанный лук пожарим до легкой золотистости.
Тем временем нашинкуем капусту, отправим ее в сковороду.
Подсолим по вкусу, поперчим. Рекомендую добавить 1 ст. л. сахара, так начинка будет намного вкуснее. Перемешаем с луком, обжарим капусту 5-7 минут, помешивая.
Я добавила немного паприки для вкуса и цвета. Если капуста не слишком сочная, вливайте понемногу воду, по 2-3 ст. л. Потушим капусту под крышкой на сильном огне 7-10 минут, до готовности. Отставим капустную начинку остывать.
Пока начинка готовится и остывает, приготовим тесто для быстрых пирожков с капустой. В кислое молоко добавим соль и сахар, перемешаем.
Вобьем яйцо и добавим растительное масло.
Как следует перемешаем и частями будем всыпать муку с разрыхлителем.
Вымешиваем тесто сначала венчиком...
... потом на столе, присыпанном мукой. Тесто получается мягким, послушным и очень приятным для работы. У меня ушло почти 400 г муки. Не делайте тесто слишком крутым.
Разделим тесто на небольшие кусочки, примерно по 50 г. Сформируем между ладошками шарики.
Раскатаем каждый колобок, положим по 1 ст. л. начинки, слепим пирожки.
Разогреем в сковороде растительное масло и обжарим пирожки с двух сторон до румяности. Вот такие чудесные быстрые пирожки с капустой у нас получились! Подавайте с пылу с жару, с чаем или молоком.
Очень вкусно добавить в каждый пирожок по кусочку сливочного масла. Угощайте родных и близких, пока пирожки горяченькие. Тесто для быстрых жареных пирожков с капустой получается тонким, нежным, но не рвется. И не жалейте начинки, она очень вкусная
Приятного аппетита! Готовьте на здоровье!
Буду пробовать приготовить быстрые пирожки из творожного теста. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Начинка из молодой капусты, зеленого лука и яйца - яркая, сочная и вкусная!...
40 мин
Пирожки с кислой капустой приготовить достаточно просто. На это не уйдет много времени, а вы сможете наслаждаться вкусной выпечкой очень долго, ведь даже на следующий день пирожки остаются...
120 мин
Пирожки с капустой это мой хит, все очень рады, когда я объявляю о том, что я собираюсь выпекать пирожки. Я делаю сразу много пирожков с разными начинками, но с пирожки с капустой расходятся...
60 мин
Комментарии к рецепту
Спасибо за отличные рецепты!!!
Так захотелось быстрых пирожков с капустой, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик быстрых пирожков с капустой
Предлагаю попробовать cookierookie.ru/vypechka/pirozhki/pirozhki-s-molodoi-kapustoi. Мне очень нравится.
Быстрые пирожки с капустой просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Спасибочки за вкусняшку
Спасибо за вкуснатищу!!!
Спасибочки svetlana91
попробуем обязательно
Спасибо svetlana91 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Вкуснятина неописуемая!!!
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))