Пирожки на молоке жареные
- Общее время: 120 мин
- 6 порций
- Калорий: 461 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Пирожки на молоке жареные можно делать с любой начинкой. Самые мои любимые с детства пирожки с повидлом. Конечно, жарить их нужно очень аккуратно и быстро, чтоб не вылилось в горячее масло повидло. Рецепт жареных пирожков на сыворотке с повидлом уже публиковали, он чем-то похож на Пирожки на молоке жареные.
Ингредиенты:
- Мука — 750-800 г
- Молоко — 300 мл
- Масло сливочное — 70-100 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 1 ст.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Дрожжи — 30 г
Как приготовить
-
Разведите дрожжи в теплой воде, добавьте сахар, 1 чайную ложку муки, оставьте на 15 минут забродить.
-
Дрожжи готовы.
-
Насыпьте в чашку половину муки и налейте молоко.
-
Вылейте дрожжи.
-
Все перемешайте.
-
Опару оставьте в теплом месте на час.
-
Добавьте оставшуюся муку, соль. Замесите тесто.
-
Добавьте яйцо и мягкое масло.
-
Тесто должно отставать от рук.
-
Тесто сразу разделите на шарики, но дайте им постоять 15-20 минут под полотенцем.
-
Повидло смешайте с крахмалом, лепите пирожки и сразу жарьте.
-
Пирожки жарьте до золотистого цвета.
На заметку
Готовые пирожки на молоке жареные выкладывайте на салфетки бумажные, чтоб убрать лишнее масло. Пирожки нельзя подавать сразу, так как горячим повидлом можно очень сильно обжечься. Крахмал в повидло добавляется для того, чтоб оно не вытекало. Повидло или варенье берите густое, чтоб оно не растекалось.
Буду пробовать приготовить пирожки с вишней жареные. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
пирожков на молоке жареные приготовленный с любовью
мука - 1 кг • яйца куриные - 2 шт. • сахар - 1 ст.л. • соль - 1 • дрожжи свежие - 1 пакет...
40 мин
Для приготовления таких пирожков нам нужно будет сдобное опарное тесто, а все остальное - сделать просто. Начинку для пирожков можно выбрать любую, но сегодня мы возьмем пирожки....
180 мин
Румяные жареные пирожки с малиной на кефире всегда выходят сказочно вкусными, хотя и готовятся на скорую руку. Несмотря на то, что тесто используется бездрожжевое, оно все равно получается...
60 мин
Не знаю ни одного человека, который бы не любил пирожки. Начинка, конечно, это дело вкуса, а вот сама выпечка нравится многим. Я особенно часто делаю сытные, которыми можно подкрепиться...
120 мин
Комментарии к рецепту
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Какая красота…
У меня пирожки на молоке жареные прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
icrisu, спасибо за рецептик пирожки на молоке жареные!!!
Icrisu, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Обалденно, вкусно! icrisu, вы кудесница!
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Пирожки на молоке жареные - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...