Кокосовые пирожные с шоколадом

Рецепт кокосовых пирожных с шоколадом
  • Общее время: 40 мин
  • 4 порции
  • Калорий: 1130 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Эти очень вкусные кокосовые пирожные с шоколадом так и тают во рту и обязательно порадуют всех любителей кокоса. К тому же рецепт их приготовления очень прост!

Мне они показались похожими на начинку шоколада "Баунти": легкие, нежные, с мягким вкусом и насыщенным ароматом кокоса и шоколада. В общем. райское наслаждение! Рецепт пирожных ежиков уже публиковали, он чем-то похож на Кокосовые пирожные с шоколадом.

Ингредиенты:

  • шоколад белый 50 г
  • яйца 2 шт.
  • масло сливочное 100 г
  • сахар 75 г
  • мука 50 г
  • стружка кокосовая 100 г
  • абрикосовое повидло 150-200 г
  • тёмный шоколад 50 г
  • ваниль или ванильный сахар

Как приготовить

  1. Натереть на мелкой терке белый шоколад. Отделить белки от желтков, белки убрать в холодильник. Смешать размягченное сливочное масло, сахар и желтки. Добавить постепенно муку, белый шоколад, ваниль и кокосовую стружку, оставив немного кокоса для украшения. Хорошо взбить белки и добавить в тесто, осторожно перемешать. В форму для торта уложить пергаментную бумагу, выложить тесто, разровнять поверхность и выпекать при 180 градусах около 15-20 минут. Дать остыть, вынуть из формы и разрезать вдоль на 2 коржа. Слегка нагреть повидло и смазать им нижний корж, сверху накрыть второй половиной и слегка прижать. Затем разрезать на небольшие пирожные любой формы, украсить их сверху растопленным на водяной бане шоколадом и посыпать кокосовой стружкой. У меня полосатенькие как тигрята получились! Состав рассчитан не небольшую форму, у меня вот из такой формы (длина 30 см, ширина 10 см) получилось 8 пирожных.

На заметку

Вместо абрикосового повидла, на ваш вкус, можно взять и яблочное, апельсиновое или любое другое, но лучше светлое, не красное, хотя, это тоже дело вкуса.

Буду пробовать приготовить пирожные персики. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

кокосовых пирожных с шоколадом приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
lyolya93
lyolya93

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю кокосовые пирожные с шоколадом

Инна Мерёжина
Инна Мерёжина

Круто

alonenerd
alonenerd

Кокосовые пирожные с шоколадом очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!

Анька Хрисостомова
Анька Хрисостомова

Отлична идея!

quteechol2004
quteechol2004

Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте пирожные на кефире.

luiza78
luiza78

Omalloma2005, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!

engathate1982
engathate1982

Супер!

Михненко Софья
Михненко Софья

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

yasha
yasha

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта кокосовые пирожные с шоколадом!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

Песочные пирожные пошагово

Самые вкусные пирожные из песочного теста с шоколадом придутся по вкусу всем без исключения. Песочные и рассыпчатые, с орехово-шоколадной начинкой и потрясающим ароматом....

120 мин

Пирожные Аватарки с фото

печенье (светлое + шоколадное) 300 г + 300 г • масло сливочное 250 г + 50 г • сгущенное молоко 1 банка • грецкий орех (измельченные ядра) 1 стак. • коньяк 1 ч.л. • какао (порошок) 2...

30 мин

Рецепт пирожных заварных

Любимое лакомство миллионов людей теперь и на твоем столе!...

1 ч 25 мин

Как приготовить пирожные павлова

Воздушные и невесомые пирожные Павлова - это маленькие копии знаменитого торта Павловой из хрустящего безе, нежного сливочно-сырного крема и свежих спелых ягод. Женская половина гостей...

120 мин