Пирожное черный шоколад со взбитыми сливками
- Общее время: 50 мин
- 1 порция
- Калорий: 707 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Это один из вариантов брауни, в котором я использовала свой любимый экстра-черный шоколад. Так как цвет у пирожного не коричневый, а черный, его нельзя назвать "брауни" в буквальном смысле:) К ярко выраженному мега-шоколадному вкусу примешивается кофейный привкус. Сливки очень уместны и отлично все это дополняют. Приведенное количество ингредиентов я использую для формы 20х30 см. Рецепт пирожное ксении уже публиковали, он чем-то похож на Пирожное Черный шоколад со взбитыми сливками.
Ингредиенты:
- шоколад черный горький - 300 г
- шоколад - 100 г
- масло сливочное - 230 г
- яйцо - 4 шт.
- сахар - 230 г
- мука - 170 г
- сливки - 33 мл
- сахарная пудра - 3 шт.
Как приготовить
-
Масло режем кубиками, черный шоколад ломаем на кусочки и растапливаем на водяной бане.
-
Слегка взбиваем яйца с сахаром.
-
К растопленному черному шоколаду добавляем кофе и перемешиваем до однородности.
-
Шоколад "кофе с молоком" режем небольшими кусочками.
-
В шоколадную смесь добавляем взбитые яйца, затем просеянную муку и перемешиваем до однородности. Добавляем кусочки шоколада и перемешиваем еще раз.
-
Смазываем форму маслом или застилаем бумагой, выкладываем тесто, разравниваем его и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку минут на 15-20.
-
Главное - не передержать брауни в духовке. По истечении 12-15-ти минут необходимо постоянно проверять готовность. Я достаю брауни из духовки не застывшим. Даем коржу остыть и застыть при комнатной температуре.
-
Тем временем добавляем к сливкам сахарную пудру и взбиваем.
-
Я разделила корж на 2 половины и сделала 2 варианта пирожных. В первом сначала разрезала корж на 2 слоя (после остывания он режется неплохо, но неидеально из-за кусочков шоколада). Промазала между слоями и сверху взбитыми сливками. Плюс посыпала какао, как украшают тирамису. После разрезала на порции.
-
Во втором варианте я просто разрезала пирожные на порции и добавила немного взбитых сливок сверху.
Буду пробовать приготовить пирожное фитнес. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Истинным поклонникам шоколада хочу порекомендовать приготовить на десерт очень классное и невероятно вкусное пирожное "Брауни" в домашних условиях. Перед таким шоколадным лакомством...
60 мин
клубника - по вкусу • сахарная пудра - 75 г • молоко - 165 мл • ваниль в стручках - 1 шт. • малина - по вкусу • яичные белки - 94 г • сахарная пудра - по вкусу • яичные желтки - 32...
1 ч 20 мин
Присмотритесь к рецепту пирожного "Домино". Старшему поколению оно напомнит детство и десерты из маминых рук. Для молодежи это будет вкусная выпечка, которое поднимет вам настроени...
60 мин
Пирожное "Персик" - замечательное лакомство, родом из детства. Готовится из привычных ингредиентов, а в результате получается чудо, от которого невозможно оторваться, таким оно получается...
60 мин
Комментарии к рецепту
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт пирожного черный шоколад со взбитыми сливками.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Прикольно получилось класс!!!
Рецепт весьма кстати!
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Я сделаю на Новый год!