Заварные пирожные с творожным кремом

Рецепт заварных пирожных с творожным кремом
  • Общее время: 90 мин
  • 8 порций
  • Калорий: 436 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Заварные пирожные можно приготовить не только с классическим масляным кремом, но и с творожным, тоже очень вкусно. Сегодня вы узнаете, как приготовить один из самых вкусных и нежных творожных кремов. Рецепт пирожных ежиков уже публиковали, он чем-то похож на Заварные пирожные с творожным кремом.

Ингредиенты:

  • Вода — 90 г
  • Мука — 100 г
  • Масло сливочное — 150 г (100г в крем, 50г в тесто)
  • Соль — 1 г
  • Яйца — 150 г
  • Творог 5% — 180-200 г
  • Сахарная пудра — 45 г
  • Сгущенка — 35 г
  • Ванильный сахар — 1 ч.л.

Как приготовить

  1. В воду добавьте масло и соль, поставьте на огонь. Доведите до кипения, добавьте просеянную муку. Постоянно помешивая, подержите массу на небольшом огне, пока она не станет гладкой, блестящей и не соберется в ком.

  2. 2. Снимите тесто с огня и остудите его в течение 10 минут при комнатной температуре. Яйца комнатной температуры взбейте венчиком и небольшими порциями добавьте к мучной смеси, тщательно размешивая.

    заварные пирожные с творожным кремом
  3. 3. Половину теста переложите в плотный пакет, отрежьте кончик и высадите на застеленный пергаментной бумагой противень пирожное размером с крупный грецкий орех на расстоянии друг от друга. Смочите палец и поправьте форму пирожного.

    заварные пирожные с творожным кремом
  4. 4. Отправьте противень в разогретую до 220 градусов духовку на 15 минут, после чего уменьшите температуру до 180 градусов и выпекайте 20 минут. Дайте пирожному полностью остыть.

    заварные пирожные с творожным кремом
  5. 5. Творог протрите через дуршлаг. Сливочное масло комнатной температуры взбейте с помощью миксера в течение двух минут, добавьте сгущенку и взбейте еще минуту. К творогу добавьте ванильный сахар, сахарную пудру и взбейте с помощью миксера.

    заварные пирожные с творожным кремом
  6. 6. Смешайте обе массы и наполните кремом заготовки из теста, разрезав их пополам. Посыпьте пирожное сахарной пудрой. Приятного аппетита!

    заварные пирожные с творожным кремом

На заметку

В состав крема входит сгущенка. Именно она в сочетании с взбитым сливочным маслом дает приятный сливочный аромат этому крему. Заварные пирожные, приготовленные по этому рецепту, получатся у каждой хозяйки. Главное рассчитать необходимое количество яиц для теста.

Буду пробовать приготовить тыквенные пирожные с сырно-шоколадным кремом. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

заварных пирожных с творожным кремом приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
erond1983
erond1983

Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала заварные пирожные с творожным кремом.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!

gallon
gallon

Iontseva_86, очень интересный вариант заварных пирожных с творожным кремом.:)

Дана Пиуновская
Дана Пиуновская

Просто божественный вкус!

vika88
vika88

Обалденно:)
спасибо за идейку заварных пирожных с творожным кремом.

uguldull
uguldull

Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))

tonya
tonya

Буду очень рада, если кому рецепт шоколадных пирожных с творожным кремом пригодится.

Рита Горчатова
Рита Горчатова

Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

and0321986
and0321986

Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.

Агата Сандакова
Агата Сандакова

Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!

sooldadsi
sooldadsi

А я сделала заварные пирожные с творожным кремом, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!

Пирожные на кефире пошагово

Пирожные на кефире получатся очень нежными и мягкими внутри. Всем известно, что домашние пирожные гораздо вкуснее, чем магазинные....

90 мин

Пирожные с бананом с фото

Готовить такие пирожные нужно всего полчаса, но они получаются необычными, очень вкусными и ароматными! Мягкие и нежные, они практически тают во рту. Запеченные бананы напоминают густой...

1 ч

Рецепт имбирных пирожных

Нежнейший бисквит с насыщенным шоколадным вкусом и с ароматом имбиря. Стоит попробовать....

1 ч

Как приготовить пирожные заварные

Любимое лакомство миллионов людей теперь и на твоем столе!...

1 ч 25 мин