Пончики на кефире с пряным сахаром и шоколадным соусом
- Общее время: 1 ч 15 мин
- 10 порций
- Калорий: 421 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт пончиков
- Легкие рецепты
Хрустящие снаружи, нежные внутри. Бездрожжевые пончики на кефире дополнены пряным коричным сахаром и пьяным шоколадным соусом. Рецепт пончиков уже публиковали, он чем-то похож на Пончики на кефире с пряным сахаром и шоколадным соусом.
Ингредиенты:
- масло для фритюра - 300 мл
- мука - 270 г
- сахар коричневый - 50 г
- кефир - 400 мл
- яйца куриные - 2 шт.
- разрыхлитель - 1 ст.л.
- лайм - 1 шт.
- апельсины - 1 шт.
- сахар коричневый - 100 г
- коньяк - 1 ст.л.
- шоколад - 200 г
- сливки - 100 мл
- какао - 1 ст.л.
- сахар коричневый - 120 г
- корица - 1 ст.л.
Как приготовить
-
Для пряного сахара смешать сахар и корицу. Отставить.
-
Соус. Натереть цедру лайма и апельсина в небольшую кастрюлю, выжать сок. Добавить сахар, какао, коньяк. Поставить на огонь и немного уварить.
-
Снять соус с огня, разломать туда шоколад и перемешать до получения гладкой однородной массы.
-
Влить сливки, перемешать. Отставить соус.
-
Для теста просеять муку с разрыхлителем, добавить щепотку соли, сахар. Перемешать. Добавить яйца, взбить их вилкой или венчиком.
-
Постепенно влить кефир, продолжая перемешивать смесь.
-
В глубокой сковороде разогреть масло. Количество масла указано примерно, главное, чтобы уровень был не менее 1-1,5 см. Чтобы проверить готовность масла, можно капнуть в него немного теста. Если оно начинает быстро обжариваться, масло готово. Чайной ложкой выкладывать тесто в масло. Можно помогать себе второй чайной ложкой. Обжаривать пончики со всех сторон до золотистого цвета.
-
Пончики вынимать шумовкой и складывать на бумажное полотенце. Затем обвалять в пряном сахаре.
-
Подавать пончики с соусом. Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить пончики донатс. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Хочу вам рассказать, как приготовить пончики на сгущенке. Сладости получаются настолько вкусные, что вы не устоите! Мягкий шоколадный вкус и нежная консистенция. Вы их полюбите с первого...
40 мин
молоко - 1 стак. • масло сливочное - 30 г • мука - 12 ст.л. • сахарный песок - 1 ст.л. • сахарная пудра - 1 ст.л. • дрожжи свежие - 30 г • масло растительное - по вкусу...
40 мин
Кефир 200 • Сахар 4 ст.л. • Яйцо куриное 1 шт. • Ванилин 1 щепотка • Масло сливочное 50 г • Мука пшеничная высшего сорта 400-450 г • Разрыхлитель теста 1 ч.л. • Масло растительное 1...
15 мин
Воздушные пончики на молоке с золотистой корочкой удивят даже опытных поваров. Насладитесь этими ароматными, пышными пончиками и угостите близких, это действительно очень вкусно....
120 мин
Комментарии к рецепту
Красотищаа!
Супер!
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Просто замечательно…
Очень люблю пончики на кефире с пряным сахаром и шоколадным соусом, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении быстрых пончиков на кефире. За идеи и мысли и ваши советы.
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!