Пончики классические на молоке

Рецепт пончиков классических на молоке
  • Общее время: 3 ч
  • 10 порций
  • Калорий: 463 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Готовь тающие во рту пончики! Самый простой рецепт!

Пончики классические на молоке можно подать к чаю или к кофе. Это отличная альтернатива покупным булочкам и другим сладостям. Приготовленная собственноручно домашняя выпечка намного вкусней, так как в нее вложены все старания хозяйки. Пончики можно сделать круглыми или по форме бублика - с дырочкой внутри. Какую бы форму не придать пончикам, они будут очень вкусными. Украшать их можно глазурью, кондитерской посыпкой или сахарной пудрой. Рецепт домашних пончиков уже публиковали, он чем-то похож на Пончики классические на молоке.

Ингредиенты:

  • #Молоко - 250 мл
  • Сливочное масло - 60 г
  • Яйца - 1 шт.
  • Сухие дрожжи - 10 г
  • Сахар - 20 г
  • Мука - 400 г
  • Соль - по вкусу
  • Растительное масло - 400 мл

Для посыпки:

  • Сахар - 50 г
  • Коричневый сахар - 50 г

Как приготовить

  1. Молоко наливаем в сотейник, отправляем на огонь. Подогреваем до теплого состояния, примерно до 38 градусов. Также можно подогреть и в микроволновой печи.

  2. В теплое молоко насыпаем две столовые ложки муки, сахар и сухие дрожжи. Все это перемешиваем и оставляем в теплом месте на полчаса.

  3. Когда опара будет готова (появится пенная шапочка), просеиваем в нее остальную муку. Просеивать обязательно, чтобы избавится от комочков.

  4. Добавляем щепотку соли, разбиваем яйцо, а также выкладываем размягченное сливочное масло. Чтобы масло было мягким, его достаем из холодильника заблаговременно перед началом приготовления.

  5. Замешиваем тесто на рабочей поверхности. Оно достаточно мягкое, но не липнет к рукам. Месить нужно не спеша, примерно 10 минут.

  6. А теперь выкладываем тесто в миску, накрываем пищевой пленкой. Оставляем на час в теплом месте защищенном от сквозняков.

  7. По истечении указанного времени раскатываем тесто в пласт примерно 5 мм толщиной. Вырезаем кружочки с помощью стакана, внутри каждого кружочка делаем дырочку с помощью пробки от бутылки или любого другого приспособления.

  8. В сотейник небольшого диаметра наливаем растительное масло, отправляем на огонь. Чтобы узнать разогрелось ли масло, достаточно опустить в него деревянную шпажку, от нее должны пойти пузырьки.

  9. В хорошо разогретое масло выкладываем пару пончиков, жарим с обеих сторон до румяности. Пончики жарятся очень быстро, особенно вторая партия и все последующие. Поэтому далеко отходить от плиты не следует. Вырезанные серединки также можно пожарить.

  10. Горячие пончики выкладываем на блюдо выстеленное бумажными полотенцами, чтобы впитался лишний жир.

  11. По желанию посыпаем пончики смесью коричневого и белого сахара, так они выглядят нарядно и аппетитно.

  12. Кушайте на здоровье!

Буду пробовать приготовить пончики. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

пончиков классических на молоке приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
sashayowr2002
sashayowr2002

Отлично, пончики классические на молоке — супер, понравилось всем!

olga80
olga80

Сделала пончики классические на молоке впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

Виолетта Невдашева
Виолетта Невдашева

Ух ты! Как красиво и просто!

anka83
anka83

Oleelonge, спасибо за прекрасный рецепт! пончики классические на молоке всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.

Мацур Ася
Мацур Ася

Девочки, а как Вам такой рецепт?
домашние пончики на молоке cookierookie.ru/vypechka/ponchiki/domashnie-ponchiki-na-moloke

tasya82
tasya82

Oleelonge, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!

Алхимова Татьяна
Алхимова Татьяна

Да да вкусняха)

Аня Завгородняя
Аня Завгородняя

Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала пончики классические на молоке,очень понравилось.Спасибо.

inga
inga

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

Пончики дрожжевые пошагово

молоко - 1 стак. • масло сливочное - 30 г • мука - 12 ст.л. • сахарный песок - 1 ст.л. • сахарная пудра - 1 ст.л. • дрожжи свежие - 30 г • масло растительное - по вкусу...

40 мин

Тыквенные пончики с фото

Тыквенные пончики - это просто космос! Они такииие! Вкусные воздушные, нежные и в то же время хрустящие! Детки перетаскали их еще горячиами, еле успела сфотографировать! Тыквенно тесто...

30 мин

Рецепт пончиков на молоке

Воздушные пончики на молоке с золотистой корочкой удивят даже опытных поваров. Насладитесь этими ароматными, пышными пончиками и угостите близких, это действительно очень вкусно....

120 мин

Как приготовить пончики из тыквы

Пончики из тыквы - прекрасный и необычный десерт для уютного чаепития. Удивите своих близких! Рецепт пончиков из тыквы достаточно прост, блюдо бюджетное, однако вкус поразит каждого...

25 мин