Коврижка ягодное лукошко
- Общее время: 20 мин
- 8 порций
- Калорий: 384 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
По составу тесто похоже на бисквитное, но по вкусу напоминает пряничное. Я думаю, что это из-за цельнозерновой муки. В общем и целом очень вкусный, сочный и ароматный пряник, с плотной структурой теста. Долго не черствеет;) В общем рекомендую, практически полезная выпечка: p.s.:Это третий мой рецепт названный друзьями:) Ириш, в твою честь! Рецепт коврижки уже публиковали, он чем-то похож на Коврижка Ягодное лукошко.
Ингредиенты:
- вишня - 200 г
- курага - 150 шт.
- чернослив - 170 г
- ром - 5 ст.л.
- пшеничная мука - 150 стак.
- сахар - 120 г
- корица - 1 ч.л.
- кардамон - 1 ч.л.
- перец белый - 5 ч.л.
- разрыхлитель - 5 ч.л.
- яйцо - 5 шт.
Как приготовить
-
Чернослив, курагу и вишню помыть, высушить и залить ромом и закрыть крышкой (в контейнере удобно). Оставить на некоторое время, периодически встряхивая.
-
Яйца взбить с сахаром. Всеять муку. Добавить хлопья, пряности и разрыхлитель. Аккуратно все перемешать. Добавить фруктово-ягодную смесь вместе с ромом и слегка размороженные (у меня стояли в тепле мин15) ягоды.
-
Выпекать в разогретой духовке 175-180С 30-40 мин Ориентируйтесь на свою плиту. Охладить. Нарезать на квадратики и можно кушать. На следующий день коврижка еще вкуснее становится. Поэтому можно испечь накануне;) Приятного аппетита!:)
-
А можно еще взять такую комбинацию: миндаль, кешью (вымытые и поджаренные в духовке), чернослив, курага и изюм. Добавить в то же тесто.
-
Испечь.
-
И получить вкуснейшую орехово-фруктовую коврижку.
-
Вкусную и полезную:)
-
Ее даже можно оформить как пирожное...украсив сливочно-творожным кремом и марципановой вишенкой. Или чем-то еще на Ваш вкус:)
Буду пробовать приготовить коврижку медовую. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Коврижки не люблю с детства и эту готовила только ради мужа, который радостно закивал в ответ на вопрос "Будешь есть?". Получилось до такой степени вкусно, что я изменила свое отношение...
1 ч 20 мин
На самом деле коврижка родная сестра русского пряника это старинное русское лакомство, нечто среднее между пряником и тортом. В старину коврижку прослаивали вареньем или повидлом, украшали...
35 мин
Предлагаем вам приготовить вкуснейшую нежнейшую выпечку: коврижку на ржаной и пшеничной муке. Рецепт соединил в себе лучшие черты вкусного бисквитного печенья и полезного ржаного хлеба....
50 мин
Комментарии к рецепту
Я теперь просто обязана приготовить коврижку ягодное лукошко
Необыкновенный рецепт коврижки ягодное лукошко!!!
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Обязательно сделаю, спасибо!
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Кандрашова, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Ни разу не пробовала коврижку на все времена, но думаю, будет вкусно.
Спасибо!
коврижка ягодное лукошко теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))