Пряники на кефире
- Общее время: 60 мин
- 10 порций
- Калорий: 147 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Белоснежные снаружи и мягкие внутри - это идеальные пряники. На Руси их готовили всегда, на праздники и в будни, ими даже украшали елки. Расскажу, как приготовить пряники на кефире (простой рецепт). Рецепт мятных пряников уже публиковали, он чем-то похож на Пряники на кефире.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 2-2,5 стак.
- Кефир — 350 мл
- Сахар — 1 стак.
- Яичный желток — 2 шт.
- Яичный белок — 1 шт.
- Мед — 1 ст.л.
- Масло растительное — 3 ст.л.
- Сода — 3/4 ч.л.
- Сахар — 3 ст.л.
- Яичный белок — 1 шт.
Как приготовить
-
С помощью миксера смешайте 2 желтка с одним белком, добавьте мед, сахар и взбейте все вместе до однородной массы.
-
В большой миске смешайте кефир с растительным маслом, добавьте в кефир полученную яично-сахарную смесь, снова слегка взбейте миксером.
-
Постепенно добавляйте просеянную муку с пищевой содой, размешайте ложкой и быстро замесите тесто.
-
Раскатайте тесто толщиной до 1 см и нарежьте круглой выемкой небольшие кружки из теста. Разложите пряники на противне, покрытом пергаментной бумагой, и выпекайте 25 минут при температуре 180-190 градусов.
-
Пока пекутся пряники, приготовьте глазурь: взбейте 1 белок с сахаром, до его растворения. До твердых пиков взбивать не нужно.
-
Через 25 минут горячие пряники быстро смажьте (с помощью силиконовой кисточки) глазурью в 2 слоя. Поставьте противень с пряниками еще на 10 минут в горячую духовку.
-
Готовые домашние пряники на кефире выложите на блюдо и подавайте к столу.
На заметку
Сегодня делюсь вариантом, как приготовить пряники на кефире. Сразу скажу, что стакан у меня объемом 250 мл. Пряники можно приготовить и с начинками, например, джемом, и с какао получатся шоколадные пряники. Если есть форма для пряников, то можно приготовить пряники печатные или просто вырезать или слепить их. В любом случае, русские пряники - прекрасное угощение к чаю, молоку или кофе.
Буду пробовать приготовить заварные пряники. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
пряников на кефире приготовленный с любовью
Мед 200 г • Вода 100 мл • Яйцо куриное 1 шт. • Сахарная пудра 125 г • Яичный желток 1 шт. • Пшеничная мука 450 г • Пряности 1 ч.л....
2 ч
Пряники на елку - один из самых главных сладких атрибутов новогодних торжеств, который особенно любят дети. По нашему рецепту прянички получаются удивительно приятными на вкус и ароматными....
75 мин
Мука разная - от 1 стак. • Сливочное масло - 50 г • Сахар или сироп - от 50 г • Яйца - 1-2 шт. • Разрыхлитель - 0,5 ч.л. • Соль - 1 щепотка • Пряности - по вкусу • Какао - по желан...
30 мин
Комментарии к рецепту
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Этот рецепт чем-то похож на пряники. Я правильно поняла?
Zoya74, я всегда доверяю твоим рецептам!
Сегодня приготовила пряники на кефире…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Пряники на кефире готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
пряники на кефире у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Отличный рецепт, спасибо огромное
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))