Пышный хворост на кефире
- Общее время: 60 мин
- 8 порций
- Калорий: 157 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Вкусный и пышный хворост на кефире отличная домашняя выпечка к чаю. Готовится такой хворост во фритюре (или на сковороде с большим добавлением масла), а после остывания посыпается сахарной пудрой. Рецепт крымского хвороста уже публиковали, он чем-то похож на Пышный хворост на кефире.
Ингредиенты:
- Кефир — 0,5 л
- Мука — 400 г
- Яйцо — 1-2 шт.
- Соль — 0,5 ч.л.
- Сахар — 1 ч.л.
- Сода — 1 ч.л.
Повод:
Для детей, На полдник
Как приготовить
-
Очень простое тесто на кефире: сразу добавляем в кефир соду, ждем, пока она погасится, после чего добавляем все остальные ингредиенты. Замешиваем эластичное тесто, разделяем его на части. Затем каждую часть нужно раскатать и вырезать прямоугольные полоски (примерно 2,5 7см). В центре каждого из них сделайте небольшой надрез, через который вывернуть одну часть наружу.
-
2. Я жарила в раскаленном масле прямо на сковороде, только сковорода должна быть с высокими бортами. В раскаленном масле хворост обжаривается со обеих сторон около 3 минут.
-
3. Выкладываем пышный хворост на кефире на блюдо и даем немного остыть.
-
4. А в самом конце посыпаем сахарной пудрой. Поскольку тесто готовится не слишком сладким, то пудры не жалейте. Если посыпать хворост сразу, то пудра растает на нем.
На заметку
После пирожков у меня осталось тесто, которое я готовила на кефире. Я решила приготовить на скорую руку из него хворост. Моя бабушка в детстве делала такой же и для меня, это вкус детства. После остывания я хорошенько притрушиваю хворост сахарной пудрой и подаю к чаю.
Буду пробовать приготовить хворост. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
пышного хвороста на кефире приготовленный с любовью
мука 360 г • яичный желток 5 шт. • молоко коровье 100 мл • сметана 4 ст.л. • сахар 25 г • сахарная пудра 2 ч.л. • масло растительное 500 мл...
10 мин
Хворост на сметане получается очень нежным, с тонкой хрустящей корочкой и неповторимым ароматом. Такое лакомство никого не оставит равнодушным....
45 мин
Вкусный и ароматный хворост в виде цветочков и листьев обрадует деток! Очень увлекательное занятие - готовить такой необычный по форме хворост вместе со старшими детками. Замечательный...
1 ч 10 мин
Хочу поделится с Вами рецептом! Блюдо называется "Хворост" не потому, что мясо хрустит как хворост, а потому что делается по принципу печенья "Хворост"! Благодаря бекону куриное филе...
1 ч 30 мин
Комментарии к рецепту
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Рецепт интересный.
Попробую!
Semidd2005, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Очень интересная ссылка о хворосте на молоке.
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Semidd2005, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Огромное Вам спасибо!!!
пышный хворост на кефире — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Уже второй раз пышный хворост на кефире делаю.
Просто восхитительно.
Делала пышный хворост на кефире на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Semidd2005, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Отлично. Очень понравилось.
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
АААААА как вкусно глядя на пышный хворост на кефире слюнки потекли ручьем!!:D
Вот это ДААААА!!!
Замечательный рецепт! В моей семье любят пышный хворост на кефире
Спасибо за прекрасную идею