Хворост пахлава медовая к чаю

Рецепт хвороста пахлава медовая к чаю
  • Общее время: 30 мин
  • 10 порций
  • Калорий: 403 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт крымского хвороста уже публиковали, он чем-то похож на Хворост Пахлава медовая к чаю.

Ингредиенты:

  • #мука 3 стак.
  • вода минеральная 1 стак.
  • водка 3 ст.л.
  • сметана 1 ст.л.
  • сахар 1 ч.л.
  • соль 1 щепотка

для сиропа:

  • сахар 1 стак.
  • вода 2/3 стак.
  • мед 1 ч.л.

Как приготовить

  1. Пшеничную муку насыпать в миску, посередине сделать углубление. Влить минеральную воду, сметану, водку, всыпать сахар и соль. Все ингредиенты перемешать ложкой. Вымесить массу на столе, присыпанном мукой. Накрыть салфеткой и дать полежать, затем еще раз вымесить. Готовое тесто очень тонко раскатать, толщина лепешки - один миллиметр. Чтобы было удобнее, массу лучше поделить на несколько частей.

  2. Полученные пластины скатать в нетугие рулеты. По желанию поверхность лепешки перед скручиванием смазать растопленным сливочным маслом, но можно обойтись и без этого. Острым ножом нарезать рулет из теста под углом в 45 градусов. Толщина кусочков - по два сантиметра. Свободный край прищипнуть к тесту.

  3. В глубокой сковороде раскалить большое количество растительного масла. Кусочки жарить во фритюре с двух сторон до получения золотистой корочки. Обжаренную пахлаву выложить на бумажное полотенце для впитывания излишков жира. Приготовить сироп из воды, сахарного песка и натурального меда. Поварить на огне, помешивать. Жидкость должна пузыриться. В готовый сироп окунуть уже наполовину остывшую медовую пахлаву.

Буду пробовать приготовить турецкую пахлаву. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
percheklii_84
percheklii_84

Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!

lerorof
lerorof

Спасибо, сегодня же приготовлю!

yasha
yasha

Как красиво!

gimyomo
gimyomo

А как же мне хочется уже приготовить.

inga85
inga85

Спасибочки ofedgad
попробуем обязательно

sedind
sedind

Мы тоже недавно первый раз делали восточную пахлаву.

Милюхина Анна
Милюхина Анна

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

Гаманович Вика
Гаманович Вика

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

Виктория Надирова
Виктория Надирова

Ofedgad, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении хвороста пахлава медовая к чаю.

Улья Кибенко
Улья Кибенко

Делала хворост пахлава медовая к чаю на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!

Восточная пахлава пошагово

Турецкая пахлава из тонкого теста фило с грецкими орехами. Попробуйте приготовить, совсем не сложно и очень вкусно!...

45 мин

Сочинская пахлава с фото

Этот рецепт приготовления сочинской пахлавы я узнал недавно. Как оказалось, сочинская пахлава отличается от классической разве что упрощенностью приготовления....

180 мин

Рецепт пахлавы

Пахлава (или баклава), очень популярная восточная сладость. Вариантов приготовления множество. Все рецепты объединяет одно тонкие слои теста, сладкая ореховая начинка, заливка из масла,...

1 ч 30 мин

Как приготовить хворост

яйца куриные 2 шт. • сахар 0,5 стак. • молоко коровье 1,5 ст.л. • соль 0,5 ч.л. • масло растительное (для теста+для фритюра) 1,5 ст.л.+1 стак. • мука 2 стак. • сахарная пудра...

25 мин