Грушевый взбитый джем
- Общее время: 4 ч 5 мин
- 4 порции
- Калорий: 502 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Я очень люблю безе и мед, но не простой, а взбитый. Сегодня я хочу предложить вам джем, который никто из вас еще не пробовал, так как это авторский рецепт. Получается он очень нежным и воздушным. Хранится в холодильнике 2-3 недели. Конечно, это не очень долго, но такой джем без труда можно готовить в течение всего года из любых сезонных фруктов и даже ягод. Нужно только подкорректировать количество сахара и желатина. Если хотите более плотную структуру, то увеличьте немного количество желатина. Если стало интересно, то заходите на чашку чая с необычным джемом. Рецепт грушевого джема с ванилью уже публиковали, он чем-то похож на Грушевый взбитый джем.
Ингредиенты:
- груши - 1 кг
- сахар - 300 г
- вода - 100 мл
- лимонная кислота - 1 ч.л.
- желатин - 20 г
Как приготовить
-
Очистить груши от сердцевины и кожуры. Нарезать на кусочки.
-
Влить воду, лимонную кислоту и добавить сахар. Варить на среднем огне до полного размягчения груши.
-
Снять с огня и при помощи блендера сделать пюре. Снова поставить на огонь и довести до кипения. Снять.
-
Всыпьте быстрорастворимый желатин и перемешайте до его растворения. Поставить чашу с массой на лед и полностью охладить.
-
Как только масса начнет густеть, взбить ее до белой пышной массы.
-
Убрать в холодильник на несколько часов и можно подавать.
-
Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить мандариновый джем. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Джем из калины, который я хочу Вам предложить необычен тем, что помимо калины в рецепт включается тыква! Очень необычный вкус джема буквально завораживает. Теперь добавляю его везде...
120 мин
Особое место в моих заготовках занимают яблочные. Делюсь свои опытом, как приготовить яблочный джем. Готовится он легко, вам не понадобится мясорубка или блендер, достаточно простой...
60 мин
Джем из терна можно подавать с булочками, печеньем или просто к чаю. А сварить джем из терна без косточек на зиму совсем просто. Попробуйте!...
1 ч
Комментарии к рецепту
Грушевый взбитый джем готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Таким способом обязательно попробуем приготовить грушевый взбитый джем! спасибо!
Westoreno1975! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
грушевый взбитый джем(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Впервые делала грушевый взбитый джем.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Westoreno1975!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла грушевый взбитый джем. Вот я ему и приготовлю.
Westoreno1975, здесь новое блюдо банановый джем cookierookie.ru/zagotovki/dzhem/bananovy-dzhem.
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.