Яблочный джем с апельсинами и грушей

Рецепт яблочного джема с апельсинами и грушей
  • Общее время: 1 ч 20 мин
  • 19 порций
  • Калорий: 122 ккал
  • Русская кухня
  • Простой рецепт

Уже все припасли на зиму блестящие баночки с вареньями-соленьями? Продолжается яблочный сезон, и у вас есть отличная возможность приготовить невероятный яблочный джем, чтобы было чем удивить гостей. И никому не рассказывайте рецепт, пусть это будет ваш маленький кулинарный секрет =) Джем приготовлен в мультиварке Panasonic TMH-18, объем чаши 4,5 л. Из указанного количества продуктов получается 4-5 баночек по 0,5 л. Рецепт клубничного джема уже публиковали, он чем-то похож на Яблочный джем с апельсинами и грушей.

Ингредиенты:

  • Апельсины 2 шт.
  • Груши ½ кг
  • Лимоны 1 шт.
  • Яблоки 2 кг
  • Ваниль в стручках 1 шт.
  • Корица в палочках 1 шт.
  • Сахар (песок) 400 г

Как приготовить

  1. Вымойте яблоки и груши, очистите, удалите сердцевину и нарежьте небольшими кусочками. Если кожура у груш мягкая, их можно не очищать.

  2. С апельсинов и лимона снимите цедру. Выдавите сок из 2 апельсинов и половины лимона. Хочу обратить ваше внимание, что сок лимона можно добавлять по вкусу, но чем его больше, тем кислее джем.

    яблочный джем с апельсинами и грушей
  3. Сложите яблоки и груши в кастрюлю или чашу мультиварки. Налейте сок цитрусовых, добавьте цедру и сахар. Оставьте так 1 час.

    яблочный джем с апельсинами и грушей
  4. Через час фруктовая масса выглядит примерно как на фото: фрукты пустят сок. Перемешайте содержимое кастрюльки и начинаем готовить.

    яблочный джем с апельсинами и грушей
  5. В мультиварке: В режиме "Выпечка" 15-20 минут, пока фрукты станут мягкие. Отключите режим, добавьте корицу и семена ванили. Затем готовьте в режиме "Тушение" 2-3 часа. На плите: Доведите массу до кипения и варите на среднем огне около 10 минут. Добавьте пряности и варите 1-2 часа на медленном огне. Время приготовления зависит от того, какой джем вы хотите получить. Чем дольше булькает фруктовая масса, тем гуще и насыщеннее джем. Помешивайте во время приготовления.

    яблочный джем с апельсинами и грушей
  6. На заметку, как использовать стручок ванили: Разрежьте стручок вдоль от начала и до конца, и аккуратно соберите острым ножом мелкие, но божественно ароматные семена =) Оставшийся стручок не выбрасывайте, а положите его в сахарницу. Уже на следующее утро у вас получится душистый ванильный сахар.

    яблочный джем с апельсинами и грушей
  7. К концу приготовления яблочный джем получается насыщенного яркого, почти красного, цвета и со временем становится более коричневый. Даже трудно передать словами, какие ароматы витают по дому! =)

    яблочный джем с апельсинами и грушей
  8. Джем нужно закатать в чистые стерилизованные банки, перевернуть крышкой вниз до полного остывания и убрать на хранение. Угощайтесь, друзья! =)

    яблочный джем с апельсинами и грушей

Буду пробовать приготовить джем из физалиса. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
konsperator_91
konsperator_91

Яблочный джем с апельсинами и грушей просто вкусняшка!!!

kalyuzhnova_90
kalyuzhnova_90

Натали, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом яблочного джема с апельсинами и грушей.
Столько восхищений от гостей!

lemyakina_79
lemyakina_79

Ой, соскучилась что-то по яблочному джему с апельсинами и грушей.
Приготовлю завтра)

Кира Чиркина
Кира Чиркина

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.

Лагода Ольга
Лагода Ольга

Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))

zina89
zina89

Впервые делала яблочный джем с апельсинами и грушей.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))

enelyea
enelyea

Попробуй, это вкусно) мои особенно любят джем из айвы.

khvoinitskaya_84
khvoinitskaya_84

Большое спасибо так вкусно

Сукристова Стася
Сукристова Стася

Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.

Чиффа Маша
Чиффа Маша

Я делала яблочный джем с апельсинами и грушей по рецепту Натали, мне понравилось.
Даже брату, который яблочный джем с апельсинами и грушей не любит,понравилось!

ersulol1971
ersulol1971

Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!

Джем из ревеня пошагово

Стебли ревеня 5 стак. • Белый мелкий сахар 3 стак. • Желатин 100 г...

20 мин

Яблочный джем с фото

Особое место в моих заготовках занимают яблочные. Делюсь свои опытом, как приготовить яблочный джем. Готовится он легко, вам не понадобится мясорубка или блендер, достаточно простой...

60 мин

Рецепт джема из тыквы

Если не знать, что джем сделан из тыквы, то догадаться об этом практически невозможно)...

45 мин

Как приготовить джем из айвы

Вкусный джем из айвы с ароматом имбиря и лимона просто идеально подойдет к любой выпечке - с ним можно приготовить слойки, песочные корзинки, блинчики или оладьи, пироги или подавать...

120 мин