Быстрые маринованные баклажаны
- Общее время: 780 мин
- 5 порций
- Калорий: 22 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт маринования
- Рецепты на ужин
- Праздничные рецепты
- Маринованные баклажаны
Такие баклажаны можно сделать впрок на несколько месяцев или есть их спустя несколько часов после приготовления. Ароматная и вкусная закуска. Расскажу, как приготовить быстрые маринованные баклажаны. Рецепт баклажанов маринованных уже публиковали, он чем-то похож на Быстрые маринованные баклажаны.
Ингредиенты:
- Соль — 1,5 ст.л.
- Сахар — 2,5 ст.л.
- Уксус 5% — 1 стак.
- Вода — 2,5 стак.
- Семена кориандра — 2 ст.л.
- Чеснок — 5 Зубчиков
- Маленькие баклажаны — 700 г
- Оливковое масло — По вкусу
- Кинза — По вкусу
Повод:
На обед, На ужин, На праздничный стол
Как приготовить
-
Вымойте маленькие баклажаны, очистите зубчики чеснока.
-
2. Каждый баклажан разрежьте на 4 части вдоль, но не дорезайте до стебля.
-
3. В кастрюлю насыпьте соль, сахар, влейте уксус, воду, добавьте кориандр и чеснок, разрезанный пополам. Отправьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения.
-
4. Выложите в кипящую жидкость баклажаны, готовьте после закипания на слабом огне 8-10 минут.
-
5. Аккуратно достаньте баклажаны из кастрюли и выложите их в банку, залейте банку до самого верха жидкостью, в которой их варили, добавьте немного кинзы. Остудите и отправьте в холодильник на 12 часов.
-
6. Храните готовую закуску в холодильнике 3-4 недели. Подавайте баклажаны со свежей кинзой и полейте оливковым маслом.
На заметку
Для приготовления понадобятся маленькие баклажаны. Так блюдо выглядит гораздо эффектнее, да и хранить их удобнее. Храните готовые баклажаны в холодильнике до 3-х или 4-х недель. Подавайте их со свежей зеленью и полейте оливковым маслом. Такие баклажаны можно подать как закуску или салат.
Буду пробовать приготовить быстрые маринованные огурцы без закатки. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
быстрых маринованных баклажанов приготовленный с любовью
Предлагаю вам еще один оригинальный и очень быстрый рецепт огурчиков на закуску....
2 ч 10 мин
Недавно моя мама ездила в лес за грибами. Вернулась с неплохим уловом. Жаль, я не догадалась сфоткать тот раскошный белый гриб, который нас просто потряс. Но зато я сфоткала результат...
40 мин
лавровый лист - 2 шт. • несколько горошин душистого перца • 2 измельченных зубчика чеснока • 2 ст.л. соли • 2 ст.л. столового уксуса • 1 ст. ложку сахара....
40 мин
Маринованные сливы - это идеальная закуска к мясу, которая не останется на столе незамеченной. Обязательно попробуйте замариновать сливы по этому рецепту, результат вас приятно уди...
180 мин
Комментарии к рецепту
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала быстрые маринованные баклажаны-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить быстрые маринованные баклажаны только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Спасибо огромное за рецепт быстрых маринованных баклажанов!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Подруги спрашивали о кабачках маринованных. Посоветуйте хороший рецепт.
Очень довольна быстрыми маринованными баклажанами! Благодарю за рецепт.
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!