Баклажаны маринованные
- Общее время: 2160 мин
- 12 порций
- Калорий: 305 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Самая необыкновенная и вкусная заготовка? Баклажаны маринованные. Самая легкая, полезная и оригинальная из соленных закусок? Конечно же, это баклажаны маринованные! Очень легкий рецепт приготовления. Рецепт быстрых маринованных баклажанов уже публиковали, он чем-то похож на Баклажаны маринованные.
Ингредиенты:
- Баклажаны — 5-6 шт.
- Яблочный уксус — 150 мл
- Вода — 2 стак.
- Гвоздика — 4 шт.
- Лавровый лист — 5 шт.
- Перец горошком — 10 шт.
- Коричневый сахар — 3 ст.л.
- Соль — 1,5 ст.л.
- Растительное масло — 1 ст.л.
- Чеснок — 10 Зубчиков
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
Повод:
На ужин, На праздничный стол
Как приготовить
-
Взять баклажаны, очистить от кожуры, нарезать вдоль слайсами (около 1 см в толщину) и пожарить на растительном масле до золотой корочки.
-
Для тех кто любит более характерный вкус, советую зажаренные баклажаны натереть чесноком. Но можно обойтись и без этого. Это уже на ваше усмотрение, особой разницы нет, единственное, что баклажаны получаются более острые.
-
Следующий шаг - приготовление маринада. Все ингредиенты, предназначенные для маринада, это: вода, уксус, гвоздика, лавровый лист, перец, сахар, соль, чеснок довести до кипения и остудить.
-
Теперь баклажаны нужно залить маринадом. Но делать это нужно так: сначала в маринад обмакивать слайсы баклажана по одному. И складывать в кастрюлю и потом уже сверху залить. Поставить в холодильник настаиваться на 1-5 дней, на ваше усмотрение и вкус.
На заметку
Рецепт баклажанов маринованных до безобразия прост. Само приготовление занимает не больше часа, однако нужно дать время баклажанам замариноваться. Я указала срок - 1-5 дней. Так как блюдо частый гость в нашем доме, то баклажаны испытали самый разный срок маринования. Как по мне - самый оптимальный срок настаивания - это три дня. Баклажаны маринованные очень хорошо смотрятся на семейных праздничных столах, и очень хорошо подходят не только как отдельное блюдо-деликатес, но и как шикарная закуска к водке. Желаю удачи и приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить маринованные баклажаны с чесноком. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
баклажанов маринованных приготовленный с любовью
Морковь 1 шт. • Красный перец чили 1 шт. • Огурцы 1 кг • Листья сельдерея 3 шт. • Укроп 2 шт. • Листья хрена 1 шт. • Чеснок 1 головка • Черный перец горошком 1 столовая ложка • Красный...
30 мин
Предлагаю вам еще один оригинальный и очень быстрый рецепт огурчиков на закуску....
2 ч 10 мин
Недавно моя мама ездила в лес за грибами. Вернулась с неплохим уловом. Жаль, я не догадалась сфоткать тот раскошный белый гриб, который нас просто потряс. Но зато я сфоткала результат...
40 мин
Маринованные сливы - это идеальная закуска к мясу, которая не останется на столе незамеченной. Обязательно попробуйте замариновать сливы по этому рецепту, результат вас приятно уди...
180 мин
Комментарии к рецепту
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Golyshkina_71, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
маринованные желтки.
Приготовила баклажаны маринованные.
Обалденно вкусно!
Да баклажаны маринованные…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать баклажаны маринованные постоянно.
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Отличный рецепт, спасибо огромное
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Спасибо большое! Буду пробовать!