Маринованные сливы
- Общее время: 180 мин
- 10 порций
- Калорий: 72 ккал
- Европейская кухня
- Несложный рецепт
- Входит в подборку:
- Несложный рецепт маринования
- Рецепты на ужин
- Маринованные сливы
Маринованные сливы - это идеальная закуска к мясу, которая не останется на столе незамеченной. Обязательно попробуйте замариновать сливы по этому рецепту, результат вас приятно удивит. Рецепт маринованных огурцов уже публиковали, он чем-то похож на Маринованные сливы.
Ингредиенты:
- 1 кг слив (сорт Венгерка)
- 800 мл чистой воды
- 450-500 г сахара
- 200 мл яблочного уксуса
- 13-14 горошин душистого перца
- 13-14 горошин черного перца
- 13-14 шт. гвоздики
- 10 лавровых листьев
- 6 ст.л. коньяка
- 3 звездочки аниса (не обязательно)
Способ:
На плите
Повод:
Обед, Ужин, Банкет, Пост
Как приготовить
-
Начать с приготовления маринада для слив. Воду влить в кастрюлю, добавить сахар и поставить на огонь. После закипания сиропа добавить к нему уксус, горошины перца, звездочки аниса и размешать.
-
Проварить маринад в течение 3-5 минут на небольшом огне, периодически помешивая. Тем временем промыть сливы под струей воды и дать полностью стечь воде, сложить фрукты в большую кастрюлю или миску, прослаивая их лавровыми листьями и гвоздикой.
-
В готовый сироп добавить коньяк и тщательно перемешать, снять маринад с огня и сразу же залить им сливы. Оставить сливы в маринаде на 1,5 часа до полного остывания.
-
Затем слить маринад в кастрюлю, поставить на огонь и довести до кипения. Снова залить сливы кипящим маринадом и оставить их на 1,5 часа в комнатной температуре. Тем временем подготовить банки и крышки для консервации на зиму (банки простерилизовать в духовке, микроволновке или на пару, а крышки прокипятить в течение 8-10 минут).
-
Спустя 1,5 часа слить маринад в кастрюлю и поставить его на огонь, маринованные сливы (без лавровых листьев и гвоздики) разложить по банкам. Как только маринад закипит, снять его с плиты и залить сливы в банке. Закатать банки крышками и перевернуть вверх дном, укутать одеялом и оставить в таком положении на 4-5 часов.
-
Хранить маринованные сливы можно в темном прохладном помещении, употребить в течение 2 лет.
Буду пробовать приготовить маринованные кабачки. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Рыжики маринованные получаютя очень плотными и хрустящими. Зимой так приятно открыть баночку маринованных грибочков....
1 ч
Предлагаю вам еще один оригинальный и очень быстрый рецепт огурчиков на закуску....
2 ч 10 мин
Недавно моя мама ездила в лес за грибами. Вернулась с неплохим уловом. Жаль, я не догадалась сфоткать тот раскошный белый гриб, который нас просто потряс. Но зато я сфоткала результат...
40 мин
лавровый лист - 2 шт. • несколько горошин душистого перца • 2 измельченных зубчика чеснока • 2 ст.л. соли • 2 ст.л. столового уксуса • 1 ст. ложку сахара....
40 мин
Комментарии к рецепту
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Duadut здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без маринованных слив я не знаю)
Duadut…мой муж сошел с ума.
Просит сделать маринованные сливы на его работу, чтобы всем похвастаться.
Готовила маринованные сливы первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Какой интересный рецепт маринованных слив:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Я делала маринованные сливы, мне понравилось.
Даже сестре, которая маринованные сливы не любит,понравилось!
На сайте нашла маринованных рыжиков просто ли приготовить?
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим маринованные сливы, спасибо огромное за рецептик!!!!
Ух ты! Как красиво и просто!
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
маринованные сливы — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо duadut)))))
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.