Хочу рассказать, как организовать в домашних условиях закатку фаршированного перца. Болгарский перец фаршируется капустой и морковью, а затем маринуется в томатной заливке. Получается очень вкусно! Рецепт голубцов из болгарского перца уже публиковали, он чем-то похож на Закатка фаршированного перца.
Перец тщательно промываем, обрезаем у него плодоножки и удаляем семечки. Повторно тщательно промываем овощ.
Капусту тонко нашинкуйте.
Морковь очищаем и трем на крупной терке.
Соединяем морковь с капустой, солим их по вкусу. Перемешиваем руками.
Теперь плотно фаршируем перец капустой и морковью.
Готовим заливку. Влейте в кастрюлю томатный сок, добавьте уксус, растительное масло, соль (3 ст. л.) и сахар. Доведите массу до кипения.
Поместите в томатную заливку перец. Варите на медленном огне 20-25 минут.
Разложите перец по чистым стеклянным банкам, сверху залейте томатной заливкой. Банки закатайте и переверните до полного остывания. Затем храните их в кладовой. Приятного аппетита!
Если вам нравятся овощи, значит вам понравится и этот простой рецепт закатки фаршированного перца. Такая закуска получается не только сытной и сочной, но и очень пикантной, что прекрасно сочетается с основными блюдами на вашем столе. Удачного приготовления!
Буду пробовать приготовить закатку салата с фасолью. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Расскажу, как сделать закатку компота из слив в домашних условиях. Это легко, а сам вкус компота вам наверняка понравится: вкусный, нежный, в меру кисловатый, в меру сладковатый гармоничный...
60 мин
Суп-пюре из перца - очень красивый и оригинальный крем-суп, который сразу подается с салатом. Думаю, этот пошаговый рецепт супа-пюре из перца с фото вас вдохновит на приготовление блюда...
70 мин
Соус, ну очень на любителя, но у меня таких любителей оказалось много, особенно среди мужчин. Хорошо подходит варенье из перца к любому мясу....
36 ч
Комментарии к рецепту
Зинка, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Зинка, аппетитно - чудо!
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Зинка!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Спасибо, буду попробовать)))
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Привет всем, случайно узнала о cookierookie.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-iz-pertsa, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!
Спасибо большое за рецепт закатки фаршированного перца.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Зинка!!!
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))