Закатка фаршированного перца

Рецепт закатки фаршированного перца
  • Общее время: 120 мин
  • 8 порций
  • Калорий: 135 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Хочу рассказать, как организовать в домашних условиях закатку фаршированного перца. Болгарский перец фаршируется капустой и морковью, а затем маринуется в томатной заливке. Получается очень вкусно! Рецепт голубцов из болгарского перца уже публиковали, он чем-то похож на Закатка фаршированного перца.

Ингредиенты:

  • Перец болгарский — 3 кг
  • Капуста — 3 кг
  • Морковь — 2 шт.
  • Соль — 4,5 ст.л.
  • Сок томатный — 2 л
  • Уксус — 150 мл
  • Масло растительное — 400 мл
  • Сахар — 200 г

Как приготовить

  1. Перец тщательно промываем, обрезаем у него плодоножки и удаляем семечки. Повторно тщательно промываем овощ.

  2. Капусту тонко нашинкуйте.

    закатка фаршированного перца
  3. Морковь очищаем и трем на крупной терке.

    закатка фаршированного перца
  4. Соединяем морковь с капустой, солим их по вкусу. Перемешиваем руками.

    закатка фаршированного перца
  5. Теперь плотно фаршируем перец капустой и морковью.

    закатка фаршированного перца
  6. Готовим заливку. Влейте в кастрюлю томатный сок, добавьте уксус, растительное масло, соль (3 ст. л.) и сахар. Доведите массу до кипения.

    закатка фаршированного перца
  7. Поместите в томатную заливку перец. Варите на медленном огне 20-25 минут.

    закатка фаршированного перца
  8. Разложите перец по чистым стеклянным банкам, сверху залейте томатной заливкой. Банки закатайте и переверните до полного остывания. Затем храните их в кладовой. Приятного аппетита!

    закатка фаршированного перца

На заметку

Если вам нравятся овощи, значит вам понравится и этот простой рецепт закатки фаршированного перца. Такая закуска получается не только сытной и сочной, но и очень пикантной, что прекрасно сочетается с основными блюдами на вашем столе. Удачного приготовления!

Буду пробовать приготовить закатку салата с фасолью. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

закатки фаршированного перца приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
marianna
marianna

Зинка, очень удачный рецепт, делаю второй раз.

potapovich_99
potapovich_99

Зинка, аппетитно - чудо!

airdj
airdj

Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

rita
rita

Зинка!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!

Варфоломеева Диана
Варфоломеева Диана

Спасибо, буду попробовать)))

Воеводина Надежда
Воеводина Надежда

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

tiseed1997
tiseed1997

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

esuinotri
esuinotri

Привет всем, случайно узнала о cookierookie.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-iz-pertsa, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!

Сузик Ася
Сузик Ася

Спасибо большое за рецепт закатки фаршированного перца.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!

anka87
anka87

Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!

Дина Кривец
Дина Кривец

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)

lyudmila80
lyudmila80

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Зинка!!!

Черватюк Анюта
Черватюк Анюта

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

Закатка компота из слив пошагово

Расскажу, как сделать закатку компота из слив в домашних условиях. Это легко, а сам вкус компота вам наверняка понравится: вкусный, нежный, в меру кисловатый, в меру сладковатый гармоничный...

60 мин

Суп-пюре из перца с фото

Суп-пюре из перца - очень красивый и оригинальный крем-суп, который сразу подается с салатом. Думаю, этот пошаговый рецепт супа-пюре из перца с фото вас вдохновит на приготовление блюда...

70 мин

Рецепт варенья из перца

Соус, ну очень на любителя, но у меня таких любителей оказалось много, особенно среди мужчин. Хорошо подходит варенье из перца к любому мясу....

36 ч