Аджика из сладкого перца

Рецепт аджики из сладкого перца
  • Общее время: 15 мин
  • 20 порций
  • Калорий: 101 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Аджика это разновидность соуса, она подается к мясным блюдам, лавашу. Аджика имеет несколько подвидов. Чаще всего аджику делают из томатов, перца, но иногда используют другие овощи и фрукты Рецепт аджики уже публиковали, он чем-то похож на Аджика из сладкого перца.

Ингредиенты:

  • Болгарский перец — 1 кг
  • Помидоры сливка — 0,5 кг
  • Хрен — 100 г
  • Уксус — 200 мл
  • Сахар — 2 ст.л.
  • Соль — 2 ст.л.
  • Сухая аджика(смесь) — 2 ст.л.

Повод:

На скорую руку

Как приготовить

  1. Болгарский перец вымыть и очистить от семечек. Помидоры вымыть и нарезать на более мелкие куски. Очистите хрен от шкурки.

  2. Все подготовленные овощи и хрен перекрутите в мясорубке.

    аджика из сладкого перца
  3. К массе добавьте соль, сахар, специи. Перемешайте. Выдавите через пресс чеснок.

    аджика из сладкого перца
  4. В массу добавьте уксус. Перемешайте. Переложите аджику в чистую стерильную банку. Закройте крышкой. Хранить в холодильнике до 3 недель.

    аджика из сладкого перца

На заметку

Данный рецепт мне дала моя подруга. Она говорит, что такая аджика может стоять в холодильнике дольше чем 3 месяца, но ни у нее, ни у меня она не стояла больше 2 недель. Очень быстро съедали ее домашние.

Буду пробовать приготовить аджику из красного перца. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

аджики из сладкого перца приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Кира Чиркина
Кира Чиркина

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!

emiso2000
emiso2000

Коллега приготовила аджику из сладкого перца.
Никогда вкуснее аджику из сладкого перца не пробовала!!!
Всем советую.

Лагода Ольга
Лагода Ольга

Девочки, аджика из сладкого перца — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!

uparaish
uparaish

Попробуйте и поверьте, у вас все получится!

appolonova_87
appolonova_87

Спасибо, за рецептик аджики из сладкого перца. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - аджика аджарская.

galya91
galya91

Я давненько поглядываю на аджики из сладкого перца — очень аппетитно!
Буду готовить!

sedind
sedind

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!

Ксюша Сузик
Ксюша Сузик

Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А аджику из сладкого перца обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.

Полли Наруш
Полли Наруш

Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте

Кумачева Кристина
Кумачева Кристина

Только закончила приготовление аджики из сладкого перца.
Спасибо!

Кутлуева Галя
Кутлуева Галя

Спасибо дорогуша чувствую рецепт аджики из сладкого перца станет любимкой
хочу хочу

rowdu
rowdu

Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я аджику из сладкого перца готовить...

Аджика аджарская пошагово

Аджика (груз., абх. Аьыка) мегрельская абхазская острая и ароматная пастообразная масса из красного перца, чеснока, пряных трав (сушеных и зеленых) и соли....

1 ч 30 мин

Домашняя аджика с фото

Предлагаю вам приготовить очень вкусную и ароматную аджику. А готовить ее можно двумя способами, варить и закатать в банки, а еще есть другой способ, который нам нравится еще больше,...

56 мин

Рецепт аджики дачной

Эта аджика без горького перца. Остринку дает тут только чеснок. Его лучше класть побольше....

45 мин

Как приготовить аджику острую

Рецепт посвящается любителям острой аджики. В данном случае, острая аджика не заготавливается на зиму, а готовится перед непосредственным использованием. Осторожно - дьявольски ост...

40 мин