Паштет из нута с вешенками и грецкими орехами

Рецепт паштета из нута с вешенками и грецкими орехами

Мне очень нравятся паштеты из фасоли или нута. Тут масса вариаций и, как мне кажется, всегда получается вкусно. Сегодня хочу предложить паштет из нута ТМ Националь с грибами и грецкими орехамии. В пост этот рецепт актуален, так как не содержит продуктов животного происхождения. Паштет получается сытным и ароматным. Семья оценила и одобрила. Рецепт паштета печеночного уже публиковали, он чем-то похож на Паштет из нута с вешенками и грецкими орехами.

Ингредиенты:

  • нут ТМ «Националь» - 1 стак.
  • вешенки - 150 г
  • лук репчатый - 2 шт.
  • грецкие орехи - 30 г
  • масло виноградных косточек - 3 ст.л.
  • чеснок сушеный - ½ ч.л.
  • прованские травы - ½ ч.л.
  • кинза свежая - 5 веточек
  • перец чили - по вкусу
  • соль - по вкусу
  • бальзамический уксус - 1 ч.л.
  • сахар - 1 щепотка

Как приготовить

  1. Подготовим продукты для паштета. Лук почистим, вешенки переберем, помоем. Грецкие орехи подсушим в микроволновке.

  2. Нут ТМ Националь сварим до готовности, предварительно замочив его в воде на ночь. Кстати, сваренный нут можно разложить по пакетикам и заморозить. Затем использовать по надобности. Я так и делаю.

    паштет из нута с вешенками и грецкими орехами
  3. Лук нарежем мелким кубиком и обжарим его вместе с вешенками до мягкости и золотистого цвета. При жарке лука я добавила щепотку сахара.

    паштет из нута с вешенками и грецкими орехами
  4. В чашу блендера кладем вареный нут, обжаренные лук и вешенки, грецкие орехи и измельчаем.

    паштет из нута с вешенками и грецкими орехами
  5. Добавляем прованские травы, сухой чеснок, масло виноградной косточки, немного бальзамического уксуса и снова измельчаем.

    паштет из нута с вешенками и грецкими орехами
  6. Зелень кинзы помоем, промокнем от влаги. Отрежем кусочек перца чили, если не любите остроту, то уберите семена. Кинзу и чили кладем к паштету и измельчаем еще раз. Пробуем на соль и если вам нравится, значит, готово!

    паштет из нута с вешенками и грецкими орехами
  7. Подаем со свежим хлебом. На завтрак очень вкусно!

    паштет из нута с вешенками и грецкими орехами

Буду пробовать приготовить паштет из баклажанов. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

4 / 5
dariya88
dariya88

Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!

Солнешная Зинка
Солнешная Зинка

Eldariot1970, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается паштет из нута с вешенками и грецкими орехами!!!
Буду делать 3-й раз!

karolina99
karolina99

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)

selenigi
selenigi

4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!

Лирнык Аня
Лирнык Аня

Хочу угостить вас рецептиком фасолевого паштета. А какие блюда готовите вы?

Алиса Солнешная
Алиса Солнешная

Мммм очень вкусно…
Мерси…

ofitit
ofitit

Спасибо за рецепт!

khasanova_86
khasanova_86

Eldariot1970, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!

Масмуди Лиза
Масмуди Лиза

Паштет из нута с вешенками и грецкими орехами для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!

cheban_83
cheban_83

Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, паштет из нута с вешенками и грецкими орехами суперрр!!!

Курочкина Элька
Курочкина Элька

Я слабо разбираюсь в паштете из нута с вешенками и грецкими орехами, но с этим рецептом вышло очень здорово!

mudraya_99
mudraya_99

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла паштет из нута с вешенками и грецкими орехами. Вот я ему и приготовлю.

Вергун Нюта
Вергун Нюта

Спасибо за отличные рецепты!!!

Фасолевый паштет пошагово

Фасолевый паштет - недорогая и оригинальная закуска быстрого приготовления. Ваши гости точно не сразу догадаются, из чего сделан этот аппетитный бутерброд....

20 мин

Домашний паштет с фото

Рецептов приготовления домашнего паштета очень много. Приготовить его вы сможете за один час. Печень возьмите любую, но если у вас мало времени - возьмите куриную....

60 мин

Рецепт паштета из сала

Такой паштет можно использовать для заправки постного борща, жарить на нем картошку и другие овощи, класть в куриный фарш, чтобы котлеты получались не такими сухими и более ароматными....

20 мин

Как приготовить паштет

Дома были потрошки. Честно, когда я ух увидела, у меня был шок. Ну не люблю я все это мясо и т. п. Но от этого никуда не денешься на кухне. Приходится привыкать и работать со всеми...

80 мин