Мясные роллы, фаршированные овощами

Рецепт мясных роллов, фаршированных овощами
  • Общее время: 120 мин
  • 4 порции
  • Калорий: 322 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Сегодня поделюсь с вами очень оригинальным и необычным рецептом, как приготовить мясные роллы, фаршированные овощами. Блюдо получается более чем вкусным, сочным, по-настоящему праздничным! Попробуйте. Рецепт роллов радуга уже публиковали, он чем-то похож на Мясные роллы, фаршированные овощами.

Ингредиенты:

  • Говядина — 600 г (стейк)
  • Оливковое масло — 75 мл
  • Бальзамический уксус — 75 мл
  • Чеснок — 5 Зубчиков
  • Перец красный — 1/8 ч.л.
  • Соль, перец — По вкусу
  • Перец сладкий — 2 шт.
  • Сахар — 1 ст.л.

Повод:

На обед, На ужин, На праздничный стол

Как приготовить

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.

  2. Мясо разрежьте на пластины толщиной 1-1,5 см. Аккуратно отбейте мясо с обеих сторон и сложите в глубокую мисочку небольшого размера.

    мясные роллы, фаршированные овощами
  3. В глубокой пиале смешайте оливковое масло и бальзамический уксус, туда же отправьте мелко порезанный чеснок, красный перец и немного соли и черного перца.

    мясные роллы, фаршированные овощами
  4. Залейте полученным маринадом мясо, накройте пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 1 час.

    мясные роллы, фаршированные овощами
  5. В сковороде разогрейте растительное масло и отправьте в нее нарезанный соломкой сладкий перец. Готовьте на среднем огне, время от времени помешивая, 2 минуты.

    мясные роллы, фаршированные овощами
  6. Затем добавьте в сковороду мелко нарезанный чеснок и готовьте еще 3 минуты на таком же огне.

    мясные роллы, фаршированные овощами
  7. Выньте перец, а в сковороду добавьте бальзамический уксус и сахар. Готовьте на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы получилась бальзамическая глазурь.

    мясные роллы, фаршированные овощами
  8. Мясо выньте из маринада и стряхните излишки жидкости. Разложите мясо на рабочей поверхности. На середину положите сладкий перец и заверните мясо в рулет.

    мясные роллы, фаршированные овощами
  9. При желании рулеты можно соединить нитками или зубочистками, чтобы они не разворачивались, но у меня они и так прекрасно держали форму.

    мясные роллы, фаршированные овощами
  10. На сковороде разогрейте пару столовых ложек растительного масла. Выложите роллы и жарьте на среднем огне, часто переворачивая. Степень прожарки регулируйте самостоятельно, мне нравится степень прожарки "medium rare". Готовлю около 8 минут, если же вы хотите более прожаренное мясо, то подержите на сковороде 12 минут. Но в любом случае за 2 минут до готовности рулеты полейте бальзамической глазурью.

    мясные роллы, фаршированные овощами
  11. Готовые рулетики порежьте на кусочки, выложите на тарелку и украсьте оставшимся сладким перцем и свежей зеленью. Подавайте блюдо горячим и кушайте с удовольствием!

    мясные роллы, фаршированные овощами

На заметку

Роллы из говядины с овощами - это просто невероятно вкусное блюдо, которое идеально подойдет как к обычному будничному столу, так и к самому изысканному праздничному. А все благодаря яркому маринаду с использованием бальзамеческого уксуса и бальзамической глазури. Признаюсь, ранее я крайне редко использовала бальзамический уксус в приготовлении блюд, но поняла свою ошибку и каюсь) Ну что ж, читайте мой рецепт, как приготовить мясные роллы, фаршированные овощами, и обязательно пробуйте!

Буду пробовать приготовить роллы. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

мясных роллов, фаршированных овощами приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
ovoras1973
ovoras1973

Я, как большая любительница мясных роллов, фаршированных овощами, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне мясных роллов, фаршированных овощами выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

Торгашкова Анюта
Торгашкова Анюта

Никитенко, получилось зашибись!

Виктория Дашинская
Виктория Дашинская

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

ofrorerer1995
ofrorerer1995

Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!

Чурекова Анастасия
Чурекова Анастасия

Никитенко, замечательный рецепт мясных роллов, фаршированных овощами!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!

adelya94
adelya94

Готовила недавно http://cookierookie.ru/zakuski/rolly/rolly-s-tuntsom-i-ovoschami, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.

Кашлакова Мила
Кашлакова Мила

Первый раз сделала сама мясные роллы, фаршированные овощами.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!

acidcore
acidcore

Спасибо за рецепт…вкуснятина)))

alchinskaya_73
alchinskaya_73

Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.

lemyakina_79
lemyakina_79

Очень круто получилось!

khvoinitskaya_84
khvoinitskaya_84

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

dasha
dasha

Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.

excasutl
excasutl

Спасибо за рецепт!

itedralim1985
itedralim1985

Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!

orouroff
orouroff

Это не мясные роллы, фаршированные овощами, это просто бомба!!!
Я готовила мясные роллы, фаршированные овощами на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне мясные роллы, фаршированные овощами даже гости заказывают!!

inga
inga

Да да вкусняха)

Роллы Калифорния пошагово

водоросли красные (Нори) 1 шт. • рис (для суши) 100 г • майонез (корейский) 10 г • авокадо 15 г • огурец (для суши) 15 г • краб 25 г • икра (тобико) 40 г • васаби 8 г • имбирь (маринованный)...

30 мин

Роллы с огурцом с фото

Хосомаки - это роллы и суши с одной начинкой. Если вы готовите роллы первый раз, то это отличный вариант для освоения процесса....

50 мин

Рецепт роллов темпура

#Роллы готовые - 5 шт.Темпурный кляр - 1-1,5 стак.Панировка - 3-5 ст.л.Растительное масло - для фритюра Для подачи: соевый соусмаринованный имбирьвасабибонито/стружка тунца и т.д....

10 мин

Как приготовить роллы temaki

Temakizushi переводится как сделанные вручную роллы. Роллы эти самые простые и быстрые в приготовлении, но очень вкусные! А крабовые палочки VICI придают им необыкновенную сочность...

20 мин