Баклажановые рулетики с творогом
- Общее время: 30 мин
- 4 порции
- Калорий: 249 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт рулетов
- Закуски из баклажанов
- Закуска из творога
Классная легкая летняя закуска! Рецепт рулетиков из индейки уже публиковали, он чем-то похож на Баклажановые рулетики с творогом.
Ингредиенты:
- Баклажаны
- Творог
- Чеснок
- Кинза
- Грецкий орехи чищеные
- Масло растительное для жарки
- Соль-перец по вкусу
Как приготовить
-
Баклажаны помыть, отрезать хвостики, нарезать вдоль "язычками" 0.5 см. Присолить и оставить минут на 20 (говорят, так уходит горечь, присущая баклажанам).
-
Чеснок (1-2 зубчика по вкусу) очистить и измельчить. Грецкие орехи подсушить на раскаленной сковороде и измельчить. Кинзу мелко порубить. Подготовленные чеснок, орехи и зелень смешать с творогом, подсолить, поперчить. Баклажановые "язычки" промокнуть от выступившей влаги и обжарить до готовности. Выложить на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.
-
На язычки выложить творожную смесь и свернуть рулетиками. Красиво смотрятся такие рулетики на листах салата и кругляшках помидор. Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить рулетики из баклажанов. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
#Свинина с жирком - 1 кгСыр - 65 гМорковь - по желаниюСмесь перцев - по вкусуСоль - по вкусуМука - на подпылКуриное яйцо - 1 шт. Для соуса: Чеснок - 10 гКорень имбиря - 10 гЛимон -...
1 ч 30 мин
филе куриное 500 г • лук (репчатый) 1 шт. • сметана 1 стак. • вода 100 мл • мука 2 ст.л. • лаваш 2 шт. • соль 1 по вкусу • перец черный 1 по вкусу • зелень 1 по вкусу • масло сливочное...
40 мин
Куриное филе, запеченное в слоеном тесте. Особую пикантность придают кунжутные семечки. Такие рулетики могут быть как самостоятельным болюдом, так и прекрасно подойдут как дополнение...
1 ч
Когда появляются такие сезонные овощи, как кабачки и цукини, хочется использовать их вкусовые качества максимально. Начинается все с обычных жареных, плавно переходит в самые разные...
45 мин
Комментарии к рецепту
Попробую это блюдо. Спасибо!
Сегодня первый раз готовила рулетики.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
А реально это кто-нибудь готовил?
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Вострокнутова!!!
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы рулетики готовили 5 получила т.к. всё знала)))
А еще посмотрите ссылочку рулетики.
Я с дочкой делаем рулетики. Довольно вкусно выходит :)
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.