Свиные рулетики

Рецепт свиных рулетиков
  • Общее время: 45 мин
  • 6 порций
  • Калорий: 2603 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Когда появляются такие сезонные овощи, как кабачки и цукини, хочется использовать их вкусовые качества максимально. Начинается все с обычных жареных, плавно переходит в самые разные запеканки, потом появляются закуски с помидорами и чесноком, и на этом вся фантазия иссякает. Но если вы еще не насытились вкусом кабачков, вот вам наш совет приготовьте свиные рулетики в цукини.

Заворачивать начинку в овощную или мясную обертку не ново. Но, поменяв несколько ингредиентов, всегда можно приготовить совершенно новое блюдо. Вот так произойдет и в этот раз. Вырезка, ветчина, сыр, лук, зелень начинка. Несложно догадаться, как мы используем цукини. Рецепт рулетиков из индейки уже публиковали, он чем-то похож на Свиные рулетики.

Ингредиенты:

  • Свиная вырезка 400 г
  • Ветчина 100 г
  • Твердый сыр 50 г
  • Лук 1/2 шт.
  • Руккола 30 г
  • Базилик 30 г
  • Цукини 1 шт.
  • Лимон 1/2 шт.
  • Лавровый лист 1–2 шт.
  • Соль по вкусу
  • Черный перец (молотый) по вкусу
  • Подсолнечное масло 30 мл

Как приготовить

  1. Разрежьте мясо на порции. Отбейте. Посолите и поперчите каждый кусочек со всех сторон.

  2. Тонко нарежьте ветчину. Выложите на каждый кусок мяса.

  3. Натрите сыр, посыпьте им ветчину.

  4. Обжарьте измельченный лук. Выложите на сыр. Посыпьте рубленой зеленью. Заверните мясо в рулетик. Свяжите его нитками. Выложите на сковороду лимон и лавровый лист. Обжаривайте рулетики по 2 минуты с каждой стороны. Снимите нитки.

  5. Нарежьте цукини тонкими пластинками. Оберните ими шницели. Уложите в форму для запекания. Отправьте в разогретую до 180 С духовку на 12 минут.

На заметку

Если вы, как и мы, обожаете сезонные овощи, стараетесь приготовить максимальное количество разнообразных полезных блюд, сохраните себе и этот рецепт. Молодой овощ можно нарезать слайсами и заморозить, чтобы готовить такие рулетики круглый год. А как вы используете кабачки и цукини? Поведайте о своих рецептах.

Буду пробовать приготовить рулетики из баклажанов. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

свиных рулетиков приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
cunelalee
cunelalee

Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.

ovoras1973
ovoras1973

Urara, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)

Галка Ивашкина
Галка Ивашкина

Необыкновенный рецепт рулетиков!!!

Базышина Полина
Базышина Полина

Спасибо, urara!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!

yulyasha
yulyasha

Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик рулетиков.
urara, спасибо!!!

Арина Глебенкова
Арина Глебенкова

Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!

hangestan1986
hangestan1986

Попробуйте рецепт рулетиков из свинины, это просто и вкусно.

coner1982
coner1982

Яхууу)))наконец то закончила рулетики!
Спасибо за интересный рецепт!))))

Курашевич Томара
Курашевич Томара

Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!

Рулетики из ветчины пошагово

Ветчина 400 г • Морковь 3 шт. • Чеснок 1-2 зубчика • Майонез по вкусу • Соль по вкусу...

20 мин

Рулетики из свинины с фото

#Свинина с жирком - 1 кгСыр - 65 гМорковь - по желаниюСмесь перцев - по вкусуСоль - по вкусуМука - на подпылКуриное яйцо - 1 шт. Для соуса: Чеснок - 10 гКорень имбиря - 10 гЛимон -...

1 ч 30 мин

Рецепт рулетиков с курицей

филе куриное 500 г • лук (репчатый) 1 шт. • сметана 1 стак. • вода 100 мл • мука 2 ст.л. • лаваш 2 шт. • соль 1 по вкусу • перец черный 1 по вкусу • зелень 1 по вкусу • масло сливочное...

40 мин

Как приготовить куриные рулетики

Куриное филе, запеченное в слоеном тесте. Особую пикантность придают кунжутные семечки. Такие рулетики могут быть как самостоятельным болюдом, так и прекрасно подойдут как дополнение...

1 ч