Рулет из свинины с овощами

Ингредиенты:

  • Свинина 1-1.5 кг
  • Морковь 2 шт.
  • Чернослив 100 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Помидоры 1 шт.
  • Масло подсолнечное 40 г
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить

  1. Чернослив промыть и залить горячей водой, отставить в сторонку.

  2. Лук очистить и нарезать полукольцами. Затем в разогретую с маслом сковороду выложить и обжарить до золотистого цвета.

    рулет из свинины с овощами
  3. Морковь очистить от кожуры и нарезать соломкой. Как только лук готов, добавить морковь и продолжать пассеровать помешивая 10-15 минут.

    рулет из свинины с овощами
  4. Добавить нарезанный помидор.

    рулет из свинины с овощами
  5. С цельного куска мяса срезать лишний жир и разрезать его вдоль по узкой стороне, не разрезая до конца примерно на 1 см. Развернуть кусок и надрезать его изнутри от центра, также не разрезая до конца.

    рулет из свинины с овощами
  6. Затем отбить хорошенько, добавить соль и перец.

    рулет из свинины с овощами
  7. К начинке добавить размоченный чернослив, нарезанный на мелкие кусочки, все хорошенько смешать.

    рулет из свинины с овощами
  8. Выложить начинку на мясо.

    рулет из свинины с овощами
  9. Затем свернуть свинину рулетом.

    рулет из свинины с овощами
  10. И замотать ниткой.

    рулет из свинины с овощами
  11. Налить в разогретую сковороду растительное масло и обжарить рулет на среднем огне со вех сторон.

    рулет из свинины с овощами
  12. Затем форму для запекания смазать маслом и положить рулет. Запекать при 200 градусах 15 мин, затем снизить температуру до 180 и запекать еще 1 час периодически поливая выделившимся соком. Готовый рулет накрываем фольгой и даем постоять 10-15 минут и только потом нарезать.

    рулет из свинины с овощами
  13. Подавать как в холодном, так и в горячем виде. Приятного аппетита!

    рулет из свинины с овощами
  14. Рецепт "Рулет из свинины с овощами" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

    рулет из свинины с овощами

Буду пробовать приготовить рулет из свинины краски италии. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Калюцкая Инна
Калюцкая Инна

Хороший рецепт!!!

miroshnichenko_98
miroshnichenko_98

Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю рулет в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.

Якушко Ярослава
Якушко Ярослава

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рулетик!

dicofpari1988
dicofpari1988

На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила рулетики, мужу очень понравилось.

atind
atind

Класс!
Приготовила рулетик, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.

titrowenc
titrowenc

Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))

latecraci1996
latecraci1996

Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!

Боглаенкова Нюта
Боглаенкова Нюта

Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще рулет я не очччччень, но рулет — на пятёрку)))

miroshnichenko_94
miroshnichenko_94

Впервые в жизни замахнулась на рулетик, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

maya88
maya88

Отличный рецепт! Спасибо, uldofleds1992. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

Чиффа Маша
Чиффа Маша

Как же всё у тебя аппетитно!!!

nooki
nooki

Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!

dasha
dasha

Некоторое время назад готовила рулет-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

lika
lika

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

varya74
varya74

Спасибо, uldofleds1992!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!

Рулет с курагой пошагово

Курага - очень вкусный и полезный сухофрукт. Предлагаю попробовать легкий, сладкий рулет с курагой и морковкой. Понравится любителям здорового питания. Смотрите рецепт прямо сейчас...

60 мин

Рулет с печенью с фото

тесто на блины • 500 г печени • 2 моркови • 2 луковицы • 50 г сливочного масла • 100 г грибов....

180 мин

Рецепт куриного рулета

Куриное филе с грибами, минимум ингредиентов, зато какой результат! Еще один рецепт вкусной закуски к новогоднему столу....

30 мин

Как приготовить сырный рулет

Сегодня хочу поделится с вами вкусной сырной закуской, а точнее с сырным рулетом. Рулет можно подать к вину, можно им вкусно позавтракать утром. Такой рулет смело можно приготовить...

50 мин