Закусочные рулетики из моркови с капустой
- Общее время: 30 мин
- 10 порций
- Калорий: 412 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт рулетов
- Домашние рецепты
- Закуска из капусты
- Закуска из моркови
Эти рулетики отличное дополнение к мясному блюду. Да и сами по себе они самодостаточны хрустящие, ароматные. Можно и на праздничный стол поставить. После дегустации поняла, что надо было бы к моркови нашинковать перчик чили. Учтите это на будущее. Время указано без учета времени на маринование. Вес капусты листья в чистом виде. Они у меня остались после голубцов, уж очень удачный кочан капусты попался листочки ровные, легко разбирались до последнего. Моркови, при желании, можно и побольше. Рецепт рулетиков из индейки уже публиковали, он чем-то похож на Закусочные рулетики из моркови с капустой.
Ингредиенты:
- вода - 1 л
- морковь - 500 г
- соль - 1 ст.л.
- чеснок молодой - 3 зубчика
- кориандр семена - 1 ч.л.
- капуста белокочанная - 800 г
Как приготовить
-
Кочан капусты надрежьте у кочерыжки, опустите в кипящую воду он будет хорошо разбираться на листья. Листья надо подержать в горячей, почти или совсем кипящей воде 5 минут. Вынуть, остудить, срезать утолщения.
-
Морковь натереть (лучше на корейской терке) и смешать с натертым чесноком.
-
Завернуть рулетики и уложить в стеклянную или эмалированную посуду. Посыпать кориандром.
-
Воду с солью закипятить и залить ею рулеты. У меня как раз хватило 1 литра рассола на это количество продуктов. Придавить грузом и убрать в прохладное место на 3 дня.
-
При подаче сбрызнуть соком лимона и полить оливковым маслом (ну это уже дело вкуса). Приятного хруста!
Буду пробовать приготовить рулетики из баклажанов. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Для соуса: Чеснок - 10 гКорень имбиря - 10 гЛимон - 1/2 шт.Оливковое масло - 30 мл...
1 ч 30 мин
филе куриное 500 г • лук (репчатый) 1 шт. • сметана 1 стак. • вода 100 мл • мука 2 ст.л. • лаваш 2 шт. • соль 1 по вкусу • перец черный 1 по вкусу • зелень 1 по вкусу • масло сливочное...
40 мин
Куриное филе, запеченное в слоеном тесте. Особую пикантность придают кунжутные семечки. Такие рулетики могут быть как самостоятельным болюдом, так и прекрасно подойдут как дополнение...
1 ч
Когда появляются такие сезонные овощи, как кабачки и цукини, хочется использовать их вкусовые качества максимально. Начинается все с обычных жареных, плавно переходит в самые разные...
45 мин
Комментарии к рецепту
Прекрасный рецепт!
Лучше делать рулетики строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Хороший рецепт!!!
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Недавно пробовала очень вкусный рецепт рулетиков из свинины cookierookie.ru/zakuski/rulety/ruletiki-iz-svininy - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить рулетиков.
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А рулетики — это очень вкусно!
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!